紫花苜蓿与黄花苜蓿哪个可吃,紫花苜蓿吃法？

紫花苜蓿吃法？

第：蒸苜蓿菜这个比较常见，也是好吃的种。将面粉裹在苜蓿菜上，上锅蒸蒸，放上蒜末辣椒面，热油泼香，吃口，满嘴香。

具体作方1、准备所有食材。苜蓿400克，面粉100克，蒜4瓣，辣椒面勺，盐适量，十香适量，油适量。首先把苜蓿摘洗净，控水分。

2、把苜蓿放盆里，筛入半碗面粉，然后两翻拌均匀。3、倒入适量的盐和十香，抓拌匀。4、蒸锅里放上水，蒸屉里放上笼布，把裹上面粉的苜蓿菜放在蒸屉里，铺平盖上锅盖蒸10分钟。5、把蒸熟的苜蓿菜放盆里晾凉，放上蒜末、辣椒面，再将热油浇在上面。6、用筷子拌匀装盘即可开吃了。

相关知识:紫花苜蓿人能吃吗？

紫苜蓿可以吃，紫苜蓿当中含有较的营养成分，具有较高的营养价值，可以补充体所需要的些营养元素，因此新鲜的紫苜蓿就被用来直接食用或者添加其他的成分成粉供使用。紫苜蓿直接吃的话，可以去黄叶洗净后，入油旺火炒食，或者凉拌，若是紫苜蓿粉的话，需要溶入水中用。

相关知识:白花苜蓿和紫花苜蓿哪个好？

白苜蓿好。白叶草适口性优良，消化率高，为各种畜禽所喜食，适宜养殖牛、羊、食草鱼等。营养成分及消化率高于紫苜蓿。在天然草地上，草群的饲用价值也随白叶比重的增加而提高，草产量及种子产量则随地区不同而不同。它具有萌发早、衰退晚、供草季节长的特点，在南方供草季节为4-11月。

相关知识:南苜蓿与苜蓿的区别？

1、形态特征不同：南苜蓿会开出紫色的，苜蓿开的颜色比较单。而且南苜蓿植株比苜蓿更高大，枝叶也会更加繁。2、主要价值不同：南苜蓿以粗蛋白质含量高而著称，而苜蓿富含丰富维生素A、C、E及种氨基酸。