生粽叶要怎么处理才可以包粽子,青粽叶怎么处理才能包粽子？

青粽叶怎么处理才能包粽子？

1/6分步阅读将买到的新鲜粽子叶的系绳解开，从散开的粽子叶中将黄斑叶、枯黄叶、虫蛀叶筛选掉。2/6然后，将筛选好的粽子叶泡在水中，泡10~20分钟，然后用洗碗布在粽子叶的正面和背面擦洗净。3/6然后，将洗净的粽子叶放在煮锅中，放上水，水面要淹没粽子叶，开火，大火煮10~15分钟，关火。

4/6待粽子叶晾凉后，捞出来用剪刀，将粽子叶头尾剪整齐，然后再放入水中泡上，随包随取。这样不容易裂。5/6可以将较宽的粽叶放在起，较窄的粽叶放在起，较宽的粽叶每包个粽子取个，较窄的粽叶每包个粽子，取两个错开叠加用。

6/6或者待煮好的粽子叶不要起剪，只是用时临时剪也可，这样粽子叶不容易从头因开裂而浪费掉，但是比以上方麻烦点。

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粽叶怎样处理才能包粽子的步骤如下:、冷水洗不管用的鲜粽叶还是粽叶，们要的都是将粽叶浸泡的水里洗净，来可以让粽叶得到水分补充，话可以让粽叶质地更加柔软，洗净后进行适当的剪，注意，洗叶子的时候不可以偷懒哦，要片片洗，两面都要洗净。二、浸泡过浸泡粽叶讲究的是耐心，洗完粽叶之后，需要放进淡盐水里浸泡个晚上，这样出来的粽叶会很有韧性，还有的效果呢，煮的时候也不会开裂，包起粽子更快更轻松。

大火煮熟粽叶浸泡晚上之后，用水冲洗遍，就可以开始煮了。在锅里加入足够的水，放少量食盐大火煮到沸腾，编这里要提醒下大，定要等到水滚开之后才可以把粽叶放下锅，不然会容易发黄，韧性变差。大火烧开了，把粽叶分批放进去，不要次性放进去，张五张的慢慢放，可以加少量食盐继续大火煮，大概有5分钟这样子就可以关火了。

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首先把鲜粽子叶洗净，泡上个晚上，然后用大火把粽子叶放进去煮个时左右就可以，然后再泡在冷水里半天，就可以包宗子啦。

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处理新粽叶需准备工具：盐、粽叶、剪刀。4步，以下是处理新粽叶的详细操作：粽叶张张的冲洗净。洗后的粽子叶放到大锅中加水，煮沸10分钟，加盐。再加热水冲洗几遍。

用水再泡泡粽叶，大概3分钟，用剪子对粽子叶进行简单的休整即可。

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般工序流程有几个，洗，煮，洗，泡，剪，粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉，还有个原因是，粽叶更加容易把自己的味渗透到粽子里面，这样吃起来会有粽叶的香。