桂花蜜的制作方法和步骤,自制桂花蜜的做法？

自制桂花蜜的做法？

桂蜜可用于汤圆、稀饭（粥）、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，色美味香。而且有生津，和中益肺，舒缓肝气，等作用，还可当调味呢。、用料：鲜桂、白砂糖、蜂蜜、盐二、自桂蜜的1.将桂洗净，加少许盐拌匀，腌10分钟左右，用水冲下，沥水，装在盘子里。

2.把白糖加入沥水的桂中，隔水蒸至白糖溶化。3.拿出，放凉，再加入蜂蜜拌匀4.装入事先洗净的，好的玻璃瓶中，加盖密封后放冰箱,冷周以后即可。

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用料鲜桂100克白砂糖150克盐2勺蜂蜜保鲜膜玻璃瓶高温吹风机步骤步骤1新鲜桂，去除杂质。步骤2放入2勺盐，加少量水，浸泡15分钟步骤3浸泡完成后，洗两遍，沥水。步骤4将桂放入无水容器中，可用吹风机底档吹，或放在阴凉通风处晾步骤5准备好高温过的玻璃瓶步骤6层桂层糖，在最上层铺完糖后加层蜂蜜。

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准备的桂去掉杂质，如残叶和梗、细的尘粒等，然后准备适量温水加盐成盐水洗净桂。之后取出晾备用，再找个净的密封容器，放层桂，再淋上层蜂蜜、直至填满，封口之前注意浇上层蜂蜜并用保鲜膜覆盖拧紧储存即可。

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所用食材：桂糖蜂蜜具体：1先将桂分拣下，的桂是种在自院里的，第天刚下过雨，然后盛开，上既没有雨水，也没有灰尘，更没有虫子，所以只需将梗分拣出来即可。如果您买的桂不确定的话，可以用盐水进行洗下再沥净水分。2找个密封罐，底下先铺层糖打底。具体用少糖少桂，这个没有特定的要求，根所用的容量也有关系，般情况下，可准备桂倍重的糖即可。3然后放上层桂。

4再铺上层糖。5依次再铺上桂直到铺到离瓶口七分满的样子。

6然后加入蜂蜜封口。蜜封，静待时间的带来的改变。

糖与桂会慢慢的沉降下去，上面再添点蜂蜜。注意，蜂蜜要离瓶口有点距离。慢慢的，糖会融化，变得罐秋天的甜蜜。在发酵回甘前期，桂经常会悬浮在液体上，这是正常现象，您需要经常将密封瓶上下翻转搁置。

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主料:桂20g辅料:麦芽糖100g—烹饪步骤—1·准备好麦芽糖2·桂，新鲜桂都可以。3·桂称好，用水冲洗净，用筛子过滤下。

4·洗净的桂，沥，倒入麦芽糖，末过桂。5·锅上汽后，隔水蒸15分钟。6·中途打开盖子，搅拌均匀。7·蒸好，晾凉，就可以装入瓶子密封待用啦！因为不含防腐剂，所以次不用太哈。