槐花饼简单做法,凉拌槐花饼做法？

凉拌槐花饼做法？

工具原料原料：槐200克调料：大葱1根、盐、味精、生油适量步骤1、槐拣净叶片和叶梗；2、洗净；3、入开水中焯下；4、捞出过凉后，浸泡半时；5、捞出，攥水分；6、添加盐和味精拌匀；7、葱白切丝；8、入油锅中火慢炸；9、至香味飘出，葱丝变黄，拣出弃之，关火；10、把槐倒入锅中，拌匀即可。

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食材槐适量、鸡蛋适量、面粉适量、荞面适量、水适量、油适量、盐适量、五香粉适量。1.嫩的槐洗净沥水份；2.槐中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量苏打，视情况添加少量水，拌匀；3.加入适量面粉搅拌均匀成面糊；4.锅内刷层薄油，将面糊摊入锅内，火慢煎；（用的是心型煎蛋器，如果没有，就直接在锅里煎也可以的）5.底面煎黄后，翻面继续火煎另面，双面煎黄后即可。扩展资料：其实槐不但可食，还是味良药。槐性凉，有热凉血、肝泻火、止血的作用。它所含的芦丁，能改善的能，保持正常的抵抗力。

妈说：“盛开的朵蒸着吃，含苞待放的苞煎槐饼甜”。槐饼是北方地区常见的传统吃。槐味香甘甜，富含维生素和种矿物质，同时还具有热、凉血、、预防中风的效，的槐饼入口甘甜，满嘴留香。

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1洋槐解冻。（如果是季，就选这种还未开放的洋槐，新鲜的会更好吃；）2放在水中淘洗数遍，将树叶等杂质心的捡去后控去余的水份；3沥过水的洋槐放在盆里，加适量的面粉、盐、水；4搅拌成这样的面糊。有点浆糊的感觉，槐和面粉都黏在起，但能明显看出槐，面粉少。上面没有给出具体的量，就是因为中式面点不需要对份量进行严格控，有喜欢点，有喜欢面点，根据自己的喜好来配料就好了；5揪出块，在上团成个圆形，按扁成饼；6平底锅上火，烧热，放适量的食用油，转中火；7把揪好的面团放在平底锅里；8因为饼特别的粘，放到平底锅沾上油后就迅速翻个面，这个时候饼还比较厚，如果在第7步就按压就会粘的锅铲上都是面糊，所以翻个面后，再用锅铲按压，让饼薄些，这样比较好熟，的过程中可以按会儿；9翻面，继续中火，按压煎熟；10直到槐饼两面煎黄，里面也都熟了，就可以出锅了。

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1.槐洗净剁碎放入大碗内。2.12放入适量面粉。3.21加入红沙糖。

4.加入适量的水调成面糊。5.平底锅里放少许橄榄油，调入适量面糊中火煎。6.面煎成金黄色反转再煎另面，全熟后即可出锅。

7.把圈圈放入锅内加上面糊先煎面。（注：还了另外的种形状，是用煎鸡蛋的圈圈煎出来的，差不。）8.差不的时候反转另面的同时把圈圈用夹子取出。9.两面都煎成金黄色即可食用。