蒸鲜桂花要蒸几分钟,晒干的新鲜桂花要蒸吗？

晒干的新鲜桂花要蒸吗？

不要蒸，晒后如果想再燥些可以用平底锅火烘或者烤箱烘即可，蒸会让桂产生水汽，下面介绍：准备材料：新鲜桂适量作步骤：1、采摘新鲜桂正在开放的朵。苞和将谢的朵不建议采2、筛、拣出杂质。会看到非常细的虫子，因为桂甜香，吸引虫3、拣好的桂放在淡盐水中浸泡10分钟左右，漂去杂质4、捞出尽量控水分，也可以借助吹风机吹帮助桂尽快沥，减少香味散失5、然后铺在纱布上，放在太阳下晒6、步就是熟啦。

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桂茶的步骤：步骤1、采摘新鲜桂，挑出杂质，用大盆放水放几勺盐浸泡十五分钟，洗几遍更好步骤2、垫层纱布，上锅蒸步骤3、蒸至桂变焉，瓣浸润，水开后大概分钟就可以了，不能蒸太软，杀个生气就行步骤4、用透风的容器放阳晾晒，时不时要翻下步骤5，、晒后装入净无水的容器中步骤6、泡出来的茶汤色泽明艳，香气馥郁。

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半个时。在蒸桂糕的时候，务用凉水上锅，以免造成桂糕外熟里生的结果。整个过程不要经常掀开锅盖，采用竹罩的蒸锅，火候定在中火左右即可。等到半个时以后，等五分钟再掀开锅盖取出。

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可以用，蒸过后可以各种食品、饮料添加剂等。新鲜桂装满在广口瓶中，再撒上层白糖和蜂蜜，连盖起放入蒸锅，盖锅盖蒸10分钟。关火冷却后，盖好瓶盖，可以为各种食品、饮料作的添加剂。收下的桂不能晾晒，晾香气就飞走了。

酱要用新鲜的桂，水洗去浮尘，放进锅里稍许蒸煮，凉后层层糖淹渍起来，密闭保存，约十天就可以使用了。