水葱子是什么草,葱茸是什么意思？

葱茸是什么意思？

切碎的葱就是葱茸。葱，别名青葱、大葱、叶葱、葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，为年生草本植物，基本分类为：大葱和葱，在东亚以及各处华地区中，葱常作为种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，充当重要的角色。

华习惯于在炒菜前将葱和姜切碎起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，而后再将其他蔬菜下入锅中炒。在汤面如汤面或牛肉面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称葱）撒在面上。

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根表示数量，葱是种蔬菜。葱，(学名：scallion)，是葱的种，可分为普通大葱、分葱、葱和楼葱个类型。别名青葱、大葱、叶葱、葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，为年生草本植物，基本分类为：大葱和葱，大葱味辛，性微温，具有发表通阳；调味的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、鼻塞，阴寒，痢疾泄泻，虫积内阻，不通，二便不利等。

大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、萝卜素等、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。为年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈青色。在东亚以及各处华地区中，葱常作为种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中占有重要的角色。华习惯于在炒菜前将葱和姜切碎起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”或“炝锅”)，尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。

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水生植物种类般分为种，1、挺水型水生植物植株高大，色艳丽，绝大数有茎、叶之分，直立挺拔，下部或基部沉于水中，根或地茎扎入泥中生长，上部植株挺出水面。挺水型植物种类繁，常见的有荷、千屈菜、菖蒲、黄菖蒲、水葱、再力、梭鱼草、叶芦竹、香蒲、泽泻、旱伞草、芦苇、茭白等。2、浮叶植物也是水生植物种类中的种，浮叶型水生植物的根状茎发达，大，色艳，无明显的地上茎或茎细弱不能直立，叶片漂浮于水面上。

常见种类有王莲、睡莲、萍蓬草、芡实、荇菜等。3、沉水水生植物种类可以算水中陆生植物吧，沉水型水生植物根茎生于泥中，整个植株沉入水中，具发达的通气组织，利于进体交换。叶为狭长或丝状，能吸收水中部分养分，在水下弱光的条件下也能正常生长。

4、漂浮型水生植物种类较少，这类植株的根不生于泥中，株体漂浮于水面之上，随水流、风浪处漂泊，数以观叶为主，为池水提供装饰和绿荫。

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二者的主要区别如下：第、种类不同：其中水葱是莎草科藨草属植物；而水韭则是水韭科水韭属植物。第二、外观不同：水葱的匍匐根状茎，具许须根，其秆高大，圆柱状，最上面个叶鞘具叶片，叶片线形，苞片1枚，为秆的延长，直立，钻状，常短于序，极少数稍长于序，长侧枝聚繖序简单或复出，侧生，穗单生或2-3个簇生于辐射枝顶端，卵形或长圆形，顶端急尖或钝圆，具数，坚果倒卵形或椭圆形，双凸状，少有稜形，长约2毫米；而水韭是年生沼地生植物，植株高15-30厘米；根茎肉质，块状，向上丛生数向轴覆瓦状排列的叶，叶，草质，鲜绿色，线形。

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大头菜的种，冲菜，广东本地般默认指带盐水浸泡的大头菜，其味带酸，开胃。1、葱，别名青葱、大葱、叶葱、葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，为年生草本植物，基本分类为，大葱和葱，在东亚以及各处华地区中，葱常作为种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，充当重要的角色。2、华习惯于在炒菜前将葱和姜切碎起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，而后再将其他蔬菜下入锅中炒。

在汤面如汤面或牛肉面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称葱）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。