西兰花炒肉的做法,西兰花炒肉的正宗做法？

西兰花炒肉的正宗做法？

西兰1颗猪瘦肉1块辅料青线椒2个姜1片蒜瓣2颗椒几粒调料生抽1勺鸡精1/2勺食用油适量老抽几滴淀粉1勺盐1勺西兰炒肉片的步骤1.所需原材料。2.辣椒蒜切片，姜切丝。3.瘦肉切片勺淀粉和几滴老抽拌匀备用，用老抽颜色上的好看些。4.西兰洗净掰成块。

5.锅里入适量水烧开，放入几滴食用油入西兰焯水，捞出控水备用。6.起锅烧适量油。7.油温六成热下肉片迅速滑散翻炒几下。8.入姜蒜辣椒椒炒出香味。

9.放入青椒翻炒两下。10.放入西兰翻炒均匀。11.来勺盐调味翻炒均匀。

12.再分别来勺鸡精和勺生抽翻炒均匀。13.出锅。

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主料：西兰1颗、猪肉（瘦）100克辅料：蒜1颗、淀粉1茶匙、食盐1茶匙、味精3克2美食西兰炒肉1、西兰分成块，用盐水浸泡半时。2、锅中油烧热，将蒜片和码过淀粉的瘦肉放入锅中翻炒。3、瘦肉变白后倒入西兰。4、放入少许食盐，加水焖煮。5、待汤汁变少，西兰煮熟后放入味精炒匀即可。

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食材：里脊3两西兰6两，乐鸡粉（6克）1茶匙淀粉（3毫）1茶匙盐少许姜末10克蒜末10克油（10克）2茶匙具体步骤：准备好所有食材里脊肉洗净，切成3毫米左右的片。将乐鸡粉和淀粉调入肉片中抓匀，腌10分钟,能令肉片锁住更水分带来饱满口感西兰撕成朵，洗净备用锅中烧开水，将西兰下锅中，加少许盐焯1分钟捞出，沥水分备用锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生，盛出备用。经过乐鸡粉腌的肉片细嫩锅中留少许油烧热，将焯好的西兰倒入锅中，加入乐鸡粉翻炒1-2分钟加入肉片，翻炒均匀至肉片熟透即可。

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主料、西兰1颗、猪瘦肉1块辅料、青线椒2个、姜1片、蒜瓣2颗、椒几粒调料、生抽1勺、鸡精1/2勺、食用油适量、老抽几滴、淀粉1勺、盐1勺1.所需原材料。2.辣椒蒜切片，姜切丝。3.瘦肉切片勺淀粉和几滴老抽拌匀备用，用老抽颜色上的好看些。

4.西兰洗净掰成块。5.锅里入适量水烧开，放入几滴食用油入西兰焯水，捞出控水备用。6.起锅烧适量油。7.油温六成热下肉片迅速滑散翻炒几下。8.入姜蒜辣椒椒炒出香味。

9.放入青椒翻炒两下。10.放入西兰翻炒均匀。

11.来勺盐调味翻炒均匀。12.再分别来勺鸡精和勺生抽翻炒均匀。13.出锅。

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1、准备鲜嫩西兰250克，辣椒2根，椒10粒，盐、味精各适量。2、驴肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌15分钟。3、把西兰切成朵，洗净，放入沸水中烫下，上捞出，沥待用。

4、将辣椒去蒂、去籽，切成节。5、锅中再放少量油烧热，下椒粒炸香，铲出椒粒不要，趁热下辣椒节，待其刚变颜色时，投入驴肉片、西兰，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。