菊苣的花可以吃吗,菊粉是花吗？

菊粉是花吗？

菊粉不是。有看到菊粉，或许会以为是菊的粉，其实并不是。菊粉又称菊糖，来源于菊芋、菊苣等植物，于2009年被卫生部批准为新资源食品五号能食品cosucra司生产的菊粉和低聚果糖富含益生元和膳食纤维，是种、、的健康食品。

广泛应用于乳品、饮料、低热量、烘焙食品、保健食品中。

相关知识:菊苣与血菊的区别？

1.科属区别：菊苣是菊苣属的植物，而血菊则是菊属的植物，两种植物同科不同属。2.高度不同：菊苣的高度通常在40-100cm之间，而血菊的高度通常在60-150cm之间，少数品种株高可以达到200cm。

3.色不同：菊苣的朵般为蓝色，而血菊的颜色有很，比如红色、黄色、黑色等等。

相关知识:菊苣开什么花？

菊苣（CichoriumintybusL.），菊科菊苣属，年生草本植物。根肉质、短粗。

茎直立，有棱，中空，分枝。叶互生，长倒披针形，头状序，冠舌状，色青蓝。

相关知识:苦菊是十字花科吗？

不是十字科是属于菊科，它的别名有狗牙生菜、九芽生菜、苦荬菜、栽培菊苣，有的会经常把苦菊与苣买菜搞混，其实它们并非种野菜，苦菊的叶子有点像婆婆丁，叶子的边缘也是锯齿形状，不过苦菊要更纤细，苦菊叶子中间是白色的，并且苦菊的口感要更加脆，苦菊能食用的部分就是叶子，也就是根部以上部位，大约有3-10厘米左右，它的叶子都是向外伸展开来，叶子表面比较光滑。

相关知识:菊苣和苦荬菜的区别？

1、茎叶不同苦荬菜茎和叶子相对更细些，菊苣叶子要更肥厚些，只要掌握了这两者的区别，就能分辨出谁是菊苣，谁是苦麦菜。2、期不同苦荬菜期相对比较早，在5月份就可以开，朵呈现为黄色。菊苣属于野菜类型，在八九月份才可以开，色会呈现为白色，叶子供食用时间更长。