菊苣根功效与作用是什么

菊苣的功效与作用是什么？

菊苣——来自异国他乡的药食同源植物菊苣，来源于菊科菊苣属植物毛菊苣或菊苣。文献记载其地上部分、根和种子均可入药。原产于地中海、亚洲中部和北部地区，后传入国。菊苣，有两种，种被称作皱叶菊苣，另种为宽叶菊苣，常用来沙拉菜。

菊苣，外层细胞呈绿色卷曲状，味比较苦；里层叶子较浅，味也较为温和，作为菜用，夏秋季是享用长势茂盛的菊苣的上好季节。菊苣含有些般蔬菜没有的成分，如栗树皮素、栗树皮甙、野菊苣甙、山菊苣素和山菊苣苦素等苦味物质，有肝的效。世界上所有的的美食们都很看重菊苣，把它看作蔬菜中的上品。菊苣，维族和蒙族的常材，有上千年的历史上文说到，菊苣原产于地中海，亚洲中部和北部地区，之后随着们的迁徙，逐渐经丝绸之路传入国，所以在尔族和蒙族医学中有着广泛的药用应用。菊苣在维族和蒙族里有好名字，比如卡斯尼的名字出自于《注医典》。

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菊苣根的效与作用是什么？菊苣根具有肝、健胃消食、消肿的效，还有湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少的作用。

菊苣根是菊科菊苣属植物菊苣或毛菊苣的燥根。现药理学研究表明，菊苣根含有山莴苣素、野莴苣苷、蒲英甾醇、菊苣内酯A、菊苣萜苷B、菊苣萜苷C、8-去氧山莴苣素、苦苣菜苷A、还阳参苷B等成分，具有的作用。间还常常将菊苣根与土木香以及茴香起研成细粉用。用方为每日用3次，每次在饭前用温开水送3～5克。

可以消化不良引起的胸腹胀满。

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菊苣根有调血脂和降尿酸的能，对高尿酸、痛风的患者、酰甘油血症、血液粘度的患者具有很好的调节作用，并且可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症。有肝的作用，也可以健胃消食，还可以消肿。可以湿热性的黄疸，尿少、水肿病等等。

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们先讲菊苣的效与作用，们先要知菊苣是菊科植物，具有苦、咸、凉的味。它的药性主要在根部，菊苣根传统中药材的种，它主要出产在新境内，它在秋天采挖，去除杂质以后得到的根晒以后就能入药。菊苣根中含有种天然药用成分，还含有些体正常谢时必需的营养成分，它不单可以入药，也可以当保健食材供们食用。

菊苣有热、、肝、、、消肿的疗效。同时菊苣还有的作用，可以用于急性黄疸、肝火旺盛、目赤、血糖高、脾胃饮食不见、不思饮食、疔肿、腹胀、水肿的患者。它的效分为实用效与药用能两个方面：1、食用效菊苣根是种营养价值的保健食材，平时们使用它可以吸收丰富植物蛋白和种氨基酸，还能吸收些天然糖和矿物质，这些物质能维持体正常谢，也能增强身体素质，缓解类体虚，它对增强体抗病能力有的好处，经常食用还能延缓衰老，防止种疾病发生。

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菊苣根是植物毛菊苣本品主根呈圆锥形，有侧根及数须根，长10～20cm，直径0.5～1.5cm。表面棕黄色，具细腻不规则纵皱纹。质硬，不易折断，断面外侧黄白色，中部类白色，有时有空心。

气微，味苦。