银杏果的作用与效果

白果在卤水中的作用？

白果是增香作用，主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感爽，次最吃7到10颗，否则会中毒。白豆蔻，性温、味辛。在烹调中香味调料使用，适用于烹调中的煮、焖、炖、卤，与其它辛味调料配合使用，更能增加食品香气，们常用的咖喱料、五香粉中就有白豆蔻，但量很少，味类似椒粉。

草豆蔻，性温、味辛。在烹调中经常与椒、八角、桂皮等香料起使用，适用于卤、酱、煮、蒸、烧、焖、炖，使菜肴去异增香。草果，性温、味辛辣。

香料使用适合卤、煮、酱肉，能祛腥除异、增加香味，增进食欲。

相关知识:银杏果小芽对人体有什么作用？

谢谢邀请！银杏果芽对有什么作用？可以准确的告诉，这个芽对体有害，食用的时候要去除！对于这个问题，给简要回答。，银杏果的效味甘、苦、涩;性平，有毒，入肺、肾经。

敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩。治，痰嗽，白带，，，，频数。二，银杏还具有通畅血管、改善大脑能、延缓老年脑衰老、能力、老年痴呆症和脑供血不足等效，银杏的本领。除此以外，银杏还可以保脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。，银杏果芽有毒！

银杏果有芽芽的才是果心，乳黄色，建议大定在食用银杏以前去除芽，这是因为这种芽里含有白果酸和白果酚以及氰苷等种毒性成分，而这些物质又集中在里面，所以芽有毒！！！大定要引起注意，食了易中毒。

切记切记！！！

相关知识:银杏果核有什么用途？

可以用来播种繁殖。银杏果核采收后要晾晒，俗称发汗。在播种前先催芽处理，催芽的方很，可用沙子、麻袋、吸水材料等。

相关知识:白果有什么功效和作用？

主要的效是敛肺定喘，止带缩尿。作用：1.用于痰证。2.用于妇带下证，男子。

3.现药理研究具有，免疫抑及抗过敏的作用。还可以用于，梅尼埃综合症，神经性等。白果有毒，临床使用时定要在中医师的指导下。

相关知识:银杏果能吃么？

银杏果能吃么银杏果为银杏科银杏属植物银杏的果实，又名白果。成熟的银杏果营养丰富，具有天然保健作用，长期食用能够延缓衰老、；也可作为中药，具有、、平喘、止带缩尿的等效。

银杏种仁，特别是胚和子叶中含有少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量可能会引起中毒，轻者出现全身不适、嗜睡等症状；重者可出现恐惧、呕吐、恶心、嘴青紫、抽筋等；严重者还会出现心律不齐、心力衰竭、呼吸困难甚至亡。为防止银杏果中毒，忌食未成熟胚心的银杏果；成熟的银杏果也应去皮，将果子切开，取出绿色胚心丢弃，然后进行炒食或煮食，通过加热毒性；成熟的果实也要控食用量，成限食5个以下，儿童以1～2个为宜。