西芹百合的家常做法

清炒西芹干百合的做法？

西芹因纤维粗，因此改刀时须将刀呈45度斜面切分左右的斜段。二，勺内入油，烧至五成热，葱姜蒜爆锅，入西芹百合翻炒，入盐，生抽。

翻炒约分钟，勾少许水芡，出锅。

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西芹百合的详细介绍菜系及效：常菜谱西芹百合的作材料：主料：1,西芹,是较粗较厚实的那种,MM们应该认得的。洗净,斜切成片。煮开水把西芹焯熟。

这样的好处是营养不易流失。2,百合,把外面的老皮剥掉,瓣瓣的剥下来,中间的绿心是苦的,不要。洗净。

3,作料：盐,淀粉,味精,酱油。教您西芹百合怎么，如何西芹百合才好吃锅加油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两滴酱油，定要少放盐和酱油。这种是简单的，如果为了增加些色彩，可以切些罗卜片，和西芹起焯熟，起加入炒。

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1、把西芹洗净，用刮刀刮去外茎然后切成菱形块。百合洗净，掰成瓣;2、锅中沸水放入西芹、百合焯水，变色就捞起来控水分。3、锅中加入适量的色拉油，五成油温下西芹、百合，加入调料盐鸡精味精，中火快速翻炒至断生，炒熟起锅装盘。

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食材：芹菜、百合、萝卜、冰糖、色拉油、盐、生姜片、白糖、鸡精、淀粉、香油作步骤：第步：百合的头尾用刀切下，再下把百合掰成片片的；接着把百合放入水中充分浸泡，再抓洗几遍，洗净后捞出来沥水分备用。第二步：把西芹洗净后切掉根部，摘掉叶子不要（喜欢吃叶子的可以留着）；然后下把西芹掰断，撕掉茎不要（也可以直接用削皮刀削去薄薄层皮）；把西芹斜刀切成比较薄的抹刀片。第步：段萝卜切成菱形片；锅中加入水，再加入颗冰糖，接着再加入少许色拉油和食用盐；然后把准备好的西芹、百合、萝卜起下入锅中焯水40秒左右，捞出来控水分备用。

第步：把锅充分烧热加入少许食用油，再下入生姜片煸炒出香味，接着把焯好水的西芹、萝卜和百合下入锅中，并调味少许白糖、盐、鸡精，大火翻炒均匀后淋入少许水淀粉勾芡；往锅中淋入少许香油即可出锅装盘。

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食材单西芹2根、百合3个、红辣椒1个、姜片适量、盐依个口味、香葱碎适量。烹饪步骤步骤1洗净去筋切菱形块（有机西芹肉没那麽厚）。

步骤2百合洗净去根掰开备用，红辣椒洗净切块备用。步骤3西芹焯水几秒钟。步骤4锅里放橄榄油。

步骤5葱姜爆香下入西芹。步骤6倒入百合和红辣椒翻炒均匀少许盐调味，水淀粉勾芡。步出锅装盘。