毛竹笋怎样保存
毛竹笋怎样保存才不坏？
方法一：如果毛笋数量比较多，可以用埋藏法，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子，然后将竹笋尖朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在毛笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子，将容器放在阴凉通风处。这种方法可以毛笋储存2个月左右。毛笋怎么保存毛笋保存方法方法二：毛笋放到大桶或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可，这种方法保存时间不能超过一个月。
相关知识:新鲜的毛竹笋怎样可以保存的更久些？
方法/步骤1要保存好竹笋，我们要先了解一点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛，竹笋会出现纤维老化。此外，竹笋被采挖出来后，由于没有根部供水了，加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分，因此，鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。2对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。3如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。
相关知识:新鲜的毛竹笋怎样可以保存的更久些？
新鲜的毛竹笋可以保存得更久些。原因是，新鲜的毛竹笋含有大量水分，容易腐烂变质，所以需要进行一些处理来延长它的保鲜时间。可以将毛竹笋去皮、洗净，切成块或段，然后放入冰箱冷冻室中冷冻保存，这样可以保持它的营养价值和口感。此外，也可以把毛竹笋晾晒干燥，然后用密封袋或容器保存，这种方法能使毛竹笋更长时间地保存。毛竹笋的储存时间会受到各种因素的影响，比如温度、湿度、氧气和光照等。储存的环境要保持在低温、低湿度、低氧气和避光的条件下，这样能最大程度地延长毛竹笋的保鲜时间。同时，在保存毛竹笋之前，也要仔细检查它们是否被蚂蚁或虫子所侵袭，以免影响其品质。
相关知识:毛笋怎么保存？
1、冷冻保存：把毛笋切成片或者切成丝，然后用水煮一煮加一些食用盐。随后将毛笋捞出晾凉，并用密封保鲜袋装好，向袋中放入适量的水。然后冻在冰箱里，这种方法可以长期保存，随用随取。2、腌制罐头：把新鲜的毛笋切块，放入适量的食用盐进行腌制。盐是一种天然的防腐剂，能够达到保存鲜笋的作用，需要的时候用清水浸泡去除盐分就可以食用。
相关知识:带皮的鲜竹笋怎么保存？
1.清洗：用清水冲洗鲜竹笋表皮，然后用清水浸泡1-2小时，以去除表皮的苦味。2.切割：将鲜竹笋切成合适的大小。3.煮熟：将鲜竹笋放入开水中煮沸，然后转小火煮20-30分钟（时间根据鲜竹笋的大小而定），或至竹笋变软。4.冷却：将煮熟的鲜竹笋捞出，用凉水冲凉，去除表面的杂质和残留的水份。5.包装：将鲜竹笋用清洁、干燥的塑料袋包装好，放入冰箱冷冻室内即可。如果没有冷冻室，可以将竹笋放入保鲜盒内，放在冰箱内的最低温度处。注意事项：-鲜竹笋需要尽快食用，最好在购买后的一天内食用完毕。-冷冻的鲜竹笋要用时，要先解冻，然后再处理。不要将解冻的鲜竹笋再次冷冻，以免影响质量。-如果鲜竹笋表皮有损伤或变黄，最好不要保存，应立即食用或丢弃。