包粽子用什么叶子的

包粽子用什么叶子？

包粽子用竹子叶或者是芦苇叶，芦苇叶包粽子是正宗的，没有就用竹子叶也好吃，每到端午节是民俗，家家都要吃上可口的粽子。

相关知识:粽子是用什么叶子包的？

哥哥地方用来包粽子的叶子都不一样，但是大多用的都是若叶，还有一些地方用的是竹笋壳，或者用的芦苇叶子，都是可以用来包粽子的。

相关知识:东北包粽子用的叶子是什么叶子？

东北包粽子的叶子有苇子叶和从南方来的竹子叶。一般情况都是用南方的竹子叶，有鲜的竹子叶和干品竹子叶。在东北包粽子都是赶节气的。每年的农历五月节前后，大量的粽子叶开始上市，而东北的苇子叶还没有长成呐，所以，用的苇子叶也都是上一年的干品叶子。因为东北的地理环境和气温的原因，不适于竹子的生长。所以，基本都是靠南方的竹子叶。

相关知识:粽子是用什么树叶来包的？

粽子是用柞树叶子来包裹的，柞树是一种乔木植物，广泛分布于我国各地。粽子一般用新鲜的柞树叶加工而成，这种树叶性质以其细而直、厚而硬而得名，具有防水、防腐等特性，再配以糯米、肉等材料，包成三角形或菱形等形状，再在蒸制时散发着清香诱人的香气，令人垂涎欲滴。

相关知识:你家乡包粽子用的什么叶子裹的？有什么讲究吗？

您好，很高兴能和你回答这个问题，包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材。在我们广东这边包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。看过棕叶的简单介绍之后，大家是不是好奇为什么会用上面几种叶子包粽子呢？其实了解了粽叶的要求之后，这个问题就很好回答了。包粽子的叶子需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样才好包粽子。包粽子其实也有点讲究的，比如坚果、果肉、腊肉、红烧肉之类的，需要提前泡发、烹饪。好不好吃馅料占70%因素。我的家人比较喜欢吃花生腊肠粽子，花生就要提前两小时泡发，腊肠切成碎丁比大块更入味容易煮烂。