仙人掌吃生的好还是熟的好

仙人掌生吃好还是熟吃好？

熟吃好仙人掌可以炒也可以烧，常见做法是仙人掌炒虾仁，将仙人掌、虾、胡萝卜分别切丁，虾丁焯水，然后热锅下入胡萝卜丁、虾丁、仙人掌丁快速翻炒加入水、淀粉、盐,关火后撒好海苔黑芝麻粉装盘食用。凉拌是仙人掌美食比较常见的一种吃法，能够让人们在肥甘厚味中感受清爽的味道。不过，凉拌并不是生吃哦，是要把仙人掌拔刺煮熟用凉水过一下，然后凉拌。据说这样凉拌好的仙人掌口感爽脆，而且还很开胃！

相关知识:仙人掌生吃好还是做熟吃好？

都可以。仙人掌中富含丰富的膳食纤维维生素、氨基酸和多种微量元素，具有养颜护肤、清热解毒、清咽利肺、健胃益脾的作用。同时仙人掌中还有多种有益的糖类，能够抗动脉粥样硬化，延缓人体衰老，提高机体免疫力。仙人掌的根茎可以当做蔬菜来食用，口感清甜，有利于治疗胃十二指肠溃疡，但是仙人掌不可过量食用，过量食用反而会引起胃肠道的不适反应，尤其是对本身胃肠道功能较差者，更应控制仙人掌食入的量，减少生食量，尽量选择做熟再吃，对胃肠道刺激也会更小。

相关知识:仙人掌果红皮好还是绿皮好？

绿皮的最好富含多种微量元素，味道也比绿色的美味！浑身带刺，味道清甜，但里面都是核，果肉极少，这是仙人掌果，现在正是它的季节，能够如此辛运的遇上，千万别错过。价格也便宜，小的0.5dh一个，大的1dh一个。颜色绿的太生，不够甜、颜色红的太熟，吃口太烂、最好的是黄绿色的。

相关知识:仙人掌的吃法？

1.仙人掌馅饺子准备食材如下：仙人掌200克，火腿100克，胡萝卜半根，鸡蛋1个，饺子皮1斤，香油1汤匙，精盐1茶匙，鸡汁1汤匙，十三香1汤匙，姜末适量，花生适量具体做法如下：仙人掌洗净去掉老皮后一定要注意里面的刺也要去掉，火腿肠，胡萝卜切丁，鸡蛋放少许盐用筷子打散，锅内放油烧开，蛋液炒熟炒碎一些，晾凉后放入盆中和所有材料搅拌均匀，这个馅料很粘稠，然后把馅料用饺子皮一个一个的包起来，包好之后下锅煮熟，煮好的饺子颜色好看也很好吃！2.白灼仙人掌准备食材如下：仙人掌300克，蒸鱼豉油适量，红椒1个，香油1茶匙具体做法如下：将仙人掌的刺弄干净，然后切成小条，接着起锅加水煮沸，再加入1小汤勺的食油，将仙人掌倒入锅中焯水，焯水过后装盘，再加入适量的蒸鱼豉油，淋入1汤匙香油，最后切点红椒丝点缀一下即可！

相关知识:仙人掌的六种吃法？

仙人掌凉拌，平时可以把仙人掌切成丝状，然后入沸水焯一下，取出以后加入适量的胡萝卜丝以及粉丝，再加入生抽和食用盐以及香醋与白糖，最后加入适量的香油，调匀以后就能装盘食用。仙人掌炒着吃也很好吃，在炒制时可以把它外皮去掉，然后把它肉质切成块状，再取几个鸡蛋磕开，调匀以后起锅放油，加热以后先把鸡蛋炒成块状，然后再重新起锅放油以后把仙人掌入锅炒制，加少量生抽和食用盐，炒熟以后把鸡蛋倒入锅中炒匀就能取出食用。仙人掌腌着吃也很好吃，平时家如果有泡菜的汤，可以直接把新鲜的食用仙人掌放入到泡菜坛子中腌制，放入以前可以把食用仙人掌处理干净，切成大块的样子，腌制三天就能入味，腌好以后泡菜仙人掌味道特别好，特别好吃。