花椒炖雪梨的作用与功效

花椒炖雪梨怎么做？

步骤/方式一雪梨一个，洗净去皮，在三分之一处切开，去核步骤/方式二取花椒10粒，冰糖2块，放入梨中，炖盅内放适量清水，大概在炖盅三分之二的位置，不要太多，否则会溢出步骤/方式三盖好梨盖，上锅，开火后三十分钟即可步骤/方式四出锅，捞出花椒，吃梨喝汤

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花椒蒸梨的功效：梨拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。以前大家都是炖冰糖雪梨来止咳，现在也可以试着加花椒一起炖梨。这两种食物一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。在有咳嗽的症状时可适当做一下食疗。如吃后效果不明显，你还是赶紧去医院。

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30分钟左右梨洗净，不去皮，将顶端切开；2.挖空，掏出梨核，放入冰糖和花椒；3.盖上梨盖，用牙签固定，入锅蒸30分钟左右，吃梨喝汤。

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花椒属于刺激性的食物，建议要适量服用，不要过量的。1取两个光滑无疤痕的砀山梨，洗净，2用筷子，在梨子上扎眼，深度为两厘米，3取花椒一把，在每个梨子眼里面，放2到3颗4然后用筷子，把花椒，往梨子眼里面塞塞，其间，会有梨子汁飞溅出来，我们用一个碗，把梨子放在里面，5锅里放适量的水，把梨子连同碗放进去蒸，我这里用的是高压锅，锅开以后，用小火，蒸20分钟，关火即可。

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原料：雪梨1个、黄豆25g、猪手1只、姜片3片、料酒、盐。做法：1、猪手分成块，加入姜片飞水去异味，用清水清洗干净。2、锅内加入猪手，加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟。3、转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味要想熬制出如牛奶一般洁白香滑的猪手汤，关键的一点就是在第一次煮滚后，一定维持大的火力再煮上15-20分钟。只有这样，才能将猪手中所含有的丰富的大分子胶原蛋白质，充分释放出来，汤也浓稠洁白酥烂香浓。