银杏果的12种吃法

银杏的正确吃法？

银杏果可以带壳炒食或去壳煮食。银杏果肉质的外皮及绿色的胚部均含有银杏酸等有毒物质，大量食用或生食时，可引起中毒，因此不宜生食银杏果，成熟的银杏果也应去皮、将果食切开，取出绿色胚心，丢弃，然后进行炒食或煮食，通过加热降低毒性。

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一、直接吃:蜜枣做好后可当做零食直接食用，这样的蜜枣味道鲜香，口感甜而不腻，且食用简单又方便。二、泡茶喝蜜枣茶材料：蜜枣12颗、茶叶8克、红糖适量。做法：1、把蜜枣和茶叶一起放进锅里面，加上红糖和开水一起煮，煮软。2、直到有浓浓的蜜枣滋味，我们将茶叶过滤掉，然后就当茶那样去喝喝就好了。三、煮粥吃桂圆蜜枣粥食材：大米60克、糯米30克、桂圆肉、蜜枣、红豆、清水、枸杞子。做法：1、将糯米和红豆洗净，提前浸泡。大米洗净，放到清水里泡30分钟。2、砂锅中放入清水，大火煮开放入红豆煮十分钟;3、再将大米、糯米、蜜枣和桂圆放进去，大火煮开。转小火继续煮60-90分钟，中途搅拌。最后将枸杞子放入锅中，继续煮15分钟即可。四、煲汤喝蜜枣芋笋雪耳粟米汤主料：竹笋320克，小米10克，蜜枣20克，木耳(水发)，20克。辅料:陈皮5克调料:姜3克，盐3克。

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食材清单白果，、海盐、研磨黑椒碎烹饪步骤：1.将白果放置清水盆中，用流动水搓洗干净，捞出。2.白果控水后用厨用纸巾拭干水分，用坚果夹将白果壳夹开一条裂缝。3.依此做法，将所有的白果处理完毕，处理好的白果放入烤箱烤笼里，将烤笼关闭后插入转叉方条。4.烤箱预热120℃，将烤笼放入，同时开启转叉烘烤+热风烘烤，低温烘烤30分钟左右至熟。5.将烤笼取出，观察一下白果的熟度及上色情况，将烤箱温度上调至180℃，追加烘烤10分钟左右，使其更加酥香并上色理想。6.将烘烤好的白果取出，放置大盆中，撒上海盐，研磨黑椒碎，趁热将白果与调料掂匀。彻底摊凉后放入密封罐保存。

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简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放入微波炉小火二三分钟,听到啪啪响,将其爆开就可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯;2.小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果;3.菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味,冷下来后作冷菜用,或将它与鸡一同炖、烧。

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银杏果煲汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补身体、改善气血。以下是银杏果煲汤的做法：所需材料：银杏果50克猪骨500克红枣10个枸杞适量姜片3片盐适量做法步骤：猪骨用开水焯水，洗净后备用。将银杏果用清水浸泡2小时，放入煲汤锅中。加入猪骨和姜片，倒入足够的清水，大火煲沸。煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时。加入红枣和枸杞，再煲30分钟左右。根据个人口味加入适量盐调味即可。温馨提示：银杏果味道苦涩，如果不能接受可以减少用量或者选择其他的辅料。煲汤的时间可以根据个人口感进行调整，时间越长味道越鲜美，但过长时间会导致汤汁浓稠，需要适量加水。煲汤的时候要注意控制火候，以免煲干或者煲糊。