冰箱保鲜温度多少最合适

冬天和夏天冰箱的温度调到多少度合适？

1、应该说夏天可以打到1档或2档，冬天打到4档或5档，调到少度不是很准确。2、为了达到食品保鲜和省电的目的，夏天们可以打到1档或2档，冬天打到4档或5档。温控旋钮般有0、1、2、3、4、5、6、7当，数字越大，冷冻室里的温度越低。般春秋天们放到3档上，具体要看的要求，冷冻室能否达到零下18度以下。3、冰箱冷冻室的温度是靠储室里的温度控，看的温控旋钮就是在储室。

储室里的温度般在4～8度，到了冬天，室内温度接近这个温度，如果温控旋钮还在3或者于3上的话，冰箱压缩机就很少启动了，虽然储室里的温度能够满足要求，但冷冻室的温度就不能达到零下18度以下，食物容易变质，严重时食品解冻溶化。4、到了夏天，温度比较高，如果温控旋钮还在3或者大于3上的话，冰箱储室为了达到温度要求，压缩机启动，虽然冷冻室的温度比零下18度还要低，但却造成电能的浪费，缩短了冰箱的使用寿命，这也是们所不希望的。

相关知识:冰箱零度保鲜优缺点？

零度保鲜的好处可以简单归纳为以下几点：1．可以存储及时食用的实物，如第二天用的鱼肉等，这样及保鲜又不会变质；2．零度情况下可以有效延长食物保鲜期；3．相对于是个独立的存储空间，有效避免串味的问题零度保鲜核心在于让零度仓的温度接近0度，其实就是2-4度这个区间，让食材处于个低温的状态同时不形成冰晶，在保证食材新鲜的同时，内部不会因为结冰晶而原有的细胞架构，解冻时不会流失营养。

相关知识:冬天冰箱调到多少度是最合适的？

冬天冰箱开到1到8摄氏度最合适，如果需要调节温度，打开冰箱的冷室，找到温度调节旋钮，旋转后即可调整温度，调整到合适的温度，有利于节能，同时可以达到保鲜的目的，日常使用冰箱时，需要保持冷室洁，以免滋生。

相关知识:冰箱冷藏果蔬保鲜零度分别是几度？

大数的蔬菜和水果，最适宜的保存温度在零度以上。如黄瓜、茄子、西红柿、柿子椒等，适宜的保存温度是-2℃~10℃之间1、。这类果蔬适宜温度是-2℃，所以，可以放入冰箱冷，但不宜久放，只适合放两天。适宜温度在0℃~7℃的果蔬，则可以放些时间。香蕉、柠檬、南瓜等适宜保存的温度在13℃~15℃。

这类果蔬的适宜保存温度在10℃以上，超过了冰箱的温度，不宜放入冰箱保存，否则会遭到“冷害”，其营养成分。2、有些果蔬适合零度保鲜。有些蔬菜的保存温度适宜在0℃左右，如白菜、莴苣、菠菜、芹菜、菜、洋葱、卷心菜、萝卜、桃子、葡萄、苹果、草莓等。

这类果蔬可以放心地放入冰箱冷，放几天也没关系。

相关知识:冰箱冷藏12345哪个冷？

冰箱冷室上面的12345是冰箱的温度档，冰箱上温度档数字越大，温度越低；温度档数字越，温度越高。冰箱冷室温度是0至4摄氏度。

如果温度高于5摄氏度，容易滋生对食物有害的利斯特菌；低于0摄氏度，食物中的水分会结冰。