家用烤箱与微波炉区别

烤箱220度和微波炉区别？

烤箱的加热原理是电阻丝散热，使食物由外而内变熟，而微波炉则是穿透通体加热，不适用于受热的食物，比如鸡蛋，红薯等。

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1、加热的原理不样烤箱工作原理是利用发热管散发热能来加热和烤食物，使得箱体内的温度提高，这个过程是由外至里的。而微波炉工作原理是利用微波穿透食物，产生高震荡从而产生热能，使得食物内部每个分子都进行热运动，达到加热食物的效果。2、速度不同微波炉能够快速翻热食物，节省很时间。而烤箱加热食物的话，需要比微波炉倍的时间，耗电量大。如果只是单纯加热，使用微波炉会快很。

3、用途不同烤箱用于烘培蛋糕、烤肉等，是种从生食变熟食的过程。而微波炉主要用来加热熟食。4、烘焙效果不同烤箱加热系统可以有效地锁住食物里的水分及营养物质，不会食物原味，烹的食物外酥内嫩，口感更加美味。而微波炉主要将冷却的食物再次发热，在工作过程中会消耗很食物的水分和营养，因此味和口感都强差意。

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者在用途上不同。微波炉主要用于加热食物，能相对另外两个比较单，而且使用场景较少。烤箱可以的东西更了，烘焙，烤食物。空气炸锅煎炸烤蒸都行。占地面积，不需要特定的空间放置。

能集合个电的能，应用范围很广，更省钱。加上加热方式的不同，空气炸锅的食物更健康，油脂含量更少。

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微波炉重微波炉的重量般在13.6KG左右，电脑式微波炉重量在14.4KG左右，格兰仕P70F23P-G5(机械式)13.5KG格兰仕G70F20CN3L-C2(电脑式)14.5KG般用的话是10-14斤之间重。烤箱般40烤箱有8.4千克重。

商用烤箱体积大，层数，而且材质也比用的要厚些，所以会重些。