普通电饭煲能做蛋糕吗

电饭煲无水焗能做蛋糕吗？

不能。电饭锅的无水焗不是用来蒸蛋糕的，它主要是用来蒸鸡的，把整只鸡放进去再放点调料就行。电饭锅无水焗的意思指的是电压力锅的种能，主要是用来焗鸡的，这个能可以保持它的原汁原味，主要是利用鸡本身的水分产生的水蒸气，将鸡焗熟就可以了。

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所需食材：常温鸡蛋5个，牛80克、玉米油50克、低筋面粉100克、白砂糖60克、白醋（柠檬汁、香草精）适量第步：常温鸡蛋蛋蛋黄分离，盛蛋的容器必须是燥净的，分离的时候注意不要蛋黄滴落在蛋里面。（可以借助蛋蛋黄分离器这样来操作也很方便。动分离蛋蛋黄，分离之前用晃动鸡蛋，这样有助于分离得更净些。）第二步：先处理蛋黄，加入80克的常温牛、50克的玉米油，把这种食材充分的搅匀，然后100克的低筋面粉过筛，用蛋抽以Z字型搅拌，防止面粉起筋，搅拌成细腻的蛋黄糊。（玉米油可以用气味较的橄榄油替，不建议用生油、豆油类气味相对来说比较大的食用油。

）第步：这时候处理蛋，蛋里面滴少许白醋可以去除蛋腥味，白醋可以用效果更好的香草精或者柠檬汁替，用电动打蛋器打发到鱼眼泡的时候加入部分白糖，继续打发到呈现出细腻泡沫的时候再加入次白糖。

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电饭锅蛋糕的方1.鸡蛋3个糖60克玉米油20ml低筋面粉90克。2..坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。3.鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。4..先高速打至，然后转低速打。5.打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。

6.也可以插根牙签进去，不会倒，就可以了。7.倒入玉米油，继续搅打。

8.搅打均匀。让油水混合。9.分2次筛入低粉。10.用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。11.把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。

12.跳闸后，过5分钟按下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的率）13.取出后，倒扣20分钟，锅有点粘，用勺子勺下就可以轻松脱模。14.撒些糖粉装饰。

15.切开组织很细腻呢。

相关知识:普通的电饭锅可以做蛋糕吗？

用普通的电饭锅可以蛋糕。用普通的电饭锅蛋糕的具体如下：食材准备：鸡蛋6个，盐适量，面粉6勺，牛10勺，白砂糖6勺。1、蛋蛋黄分离。蛋里不能有水，否则打不发。2、用打蛋器将蛋打到油状，加点点盐，打到能提起个尖。

3、蛋黄里加3勺糖，6勺面粉，10勺牛。4、将蛋分两次倒入蛋黄里，用上下和匀，不能打圈。

5、电饭锅倒入蛋液，按下煮饭键，用湿帕子盖住出气口。6、跳到保温后焖二钟用牙签擦下没有蛋液粘上面就好了，有的话就再煮下。

7、倒出来，电饭锅的蛋糕就完成了。

相关知识:用普通的电饭锅可以做蛋糕吗?怎么做？

可以用普通电饭锅来作蛋糕，具体步骤如下：所需材料：鸡蛋2个，白糖50克，低筋面粉60克，牛30克，色拉油30克，泡打粉1/4勺，少量盐1.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打发至呈白色并且体积稍微增大。2.筛入低精面粉和泡打粉，加入盐，搅拌均匀。3.倒入牛和色拉油，用刮刀拌匀，直到混合均匀。4.将电饭锅内侧涂上层薄薄的油，将混合物倒入锅中。5.接通电源，按下电饭锅的煮饭按钮，在30秒后提起锅盖，让蛋糕形成个坑。

6.关掉电源，自然冷却10分钟。7.用刀将蛋糕从锅内侧切下，翻转在盘子上即可。

可以根据个口味加入巧克力碎片、水果等饰品来美化蛋糕。