厦门有什么特产

厦门是一个美丽的海滨城市，不仅有着迷人的风景和丰富的文化，还有许多独特的特产值得带回家。这篇文章将为您介绍厦门的几个主要特产，让您对厦门特色美食有更详细的了解。

一、南普陀素饼

南普陀素饼是厦门的特色小吃，是厦门著名的特产之一。它有着“厦门素饼之首”的美称，是闽南地区的传统点心。南普陀素饼外脆内软，口感独特，制作精细，制作工艺独特。它以精选的绿豆、豆粉为主料，添加特色馅料，经过层层叠叠的加工步骤制成。它的味道鲜美，营养丰富，为当地人民所喜爱。

二、文昌鱼

文昌鱼是厦门的名贵特产，又称鳄鱼虫，主要产地在厦门同安。文昌鱼以其肉质鲜嫩，味道鲜美而闻名，是海鲜爱好者的首选之一。它的烹饪方式多样，可以蒸、炒、煮、烤等多种方式制作，并可以搭配各种调料和蔬菜，口感更佳，滋味独特。

三、海产干货

海产干货也是厦门的一大特产，主要包括鱿鱼干、墨鱼干、海带结、海蛎干、干贝、虾仁等等各种干货。这些干货经过特殊的加工方法制作而成，具有鲜美的口感和浓郁的海鲜味道。它们可以作为食材使用，也可以当做伴手礼送给亲友，被广大消费者所喜爱。

四、明信片

来到鼓浪屿，怎能不寄一张明信片给远方的朋友呢？厦门有许多印有美丽海滨风景的明信片可以选择。您可以在岛上的邮局或是旅游纪念品店购买，既能记录您的旅行，又能与亲友分享美好时光。

五、第八市场

第八市场被誉为厦门的筑地市场，这里是可以买到最新鲜的海鲜的地方。如果您想要品尝厦门的特色海鲜，这个市场是一个绝佳的选择。您可以在这里购买到各种新鲜的海产品，保证口感鲜美，质量可靠。

六、北仔饼

北仔饼是厦门本土的特色饼食，在厦门颇受欢迎。这种饼是外地传入厦门后逐渐改良的，有着酸甜咸辣的口味。北仔饼的外层酥酥脆脆，内馅可以根据个人口味选择，有各种不同的馅料供您选择。

七、同安马蹄酥

同安马蹄酥是厦门的一大特产，以其制作精细、色泽金黄、酥脆香甜而闻名。这种酥饼由面粉、赤豆等材料烤制而成，是厦门的传统美食之一。相传唐朝的长孙皇后曾将其作为礼物送给家人，经过后人的学习逐渐形成了现如今的同安马蹄酥。

八、其他特产

除了以上介绍的特产外，厦门还有许多其他特色小吃和特产，如下河杨桃、黄胜记肉干、厦门馅饼、鱼皮花生、青津果、黄金香肉松等。这些特产以其独特的口味和制作工艺而闻名，深受游客和当地人民的喜爱。