熬中药用什么锅最好在电磁炉上用的,熬中药用什么锅最好,有什么禁忌

电磁炉熬中药用什么锅

在家如何熬中药？用电磁炉可以吗？用电磁炉可以的。在制作中药时，我们通常会选择不锈钢锅、铁锅和陶瓷锅等三种材质的锅来熬制。可以，现在有专门在电磁炉上用的砂锅。其实就是在砂锅里放一块带磁的不锈钢，利用不锈钢发热来煮东西。回问题分析:您好,中药熬药首先砂锅,因为其化学性质比较稳定,而且传热性比较好,其次可以选择搪瓷锅、不锈钢锅也是可以的,不要用铁锅和铝锅,化学性质不稳定容易和中药的成分发生化学反应。电磁炉上面的锅都是金属材质的，不适合熬中药的。中药的成分比较复杂，容易与金属发生化学反应。所以中药罐一般都是陶瓷、陶瓦罐。可以，调到最小一档火，煎药需文火慢慢的熬，若不放心也可以在炒锅里加点水将砂锅置在水上。当然不行，电磁炉配的锅是铁锅，但是铁锅是煎药的大忌，中药有些成分会与铁发生化学反应。铝锅是可以的，陶瓷紫砂都可以。大小火的控制，就看药的煮沸程度，这个无法用功率什么的来表示，剧烈沸腾是武火。药放进容器内，加水，浸泡半小时。然后开火，开始火可以大一些，然后药开了以后，就再把火调小，在熬20分钟到半小时就行了。大火，在电磁炉上温度可以是那种爆炒程序的温度差不多上下，小火就是熬粥程序温度上下吧。。

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利用电磁炉熬中药，不要使用不锈钢锅熬制。熬中药是有一定讲究的，不能见铁器。最好利用搪瓷器皿，小火熬制，让它接近以前的砂锅熬制，我经常使用这种方法。药需要用砂锅熬才好，电磁炉不行。直接用不锈钢锅熬是会影响药的成分的。你可以考虑医院熬好怎么用电磁炉熬中药去买那那种可以放在电磁炉上用的砂锅，别用铁的或铝制的。煎药前，先把药泡十五到二十分钟，然后再煎。回电磁炉煎药可但必须用搪瓷或不锈钢材质的锅。回问题分析:熬中药一般多使用砂锅,瓦罐,不锈钢等,因为这些容器性质稳定,不容易与药物发生反应。意见建议:放在电磁炉上是可以的,也可以使用煤炉煎煮,都是可折的。熬中药可以使用电磁炉加热。以下是从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释：在食材清单方面，熬中药需要使用陶罐、砂锅或上釉容器等器皿，同时还需要准备相应的中药配方。用电磁炉熬中药也是可以的，只要火候掌握得好，火候不要太大，可以先把中药放到锅里，然后加冷水浸泡中药，用手压住中药至浸泡水中后，再开水上火慢慢熬的。一般熬25-30分钟左右就行了。

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不能用电磁炉，对中药有效成分会有不同程度破坏。应选用陶瓷瓦罐或沙锅，一般的药都是用冷水先泡半小时后，大火烧开，然后火关小，继续煎煮20分钟。另外有“先下”，“后下”的中药按照说明内容进行操作就可以了。不可以。专家指出，在家自行煎制中药时，最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药。用电磁炉熬中药会影响药效。首先将中药用水浸泡半小时以上，水面刚刚漫过中药为宜。使用电磁炉加热，将中药倒入上釉容器内，加入足够的水，先用大火烧开，然后小火慢煮半小时左右，直到药液剩下一小碗。熬中药用砂锅，但是砂锅不可以再电磁炉上使用。中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。电磁炉锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。熬中药不要用铁锅、电磁炉、铜锅、铝锅，因铁、铝、铜、磁的金属活性较强，很可能与中药中的某些成分起化学反应而影响药效，甚至产生毒性。所以熬中药不要用电磁炉。专门熬药的器具便是瓦罐或搪瓷罐，为最安全的方法。

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