厨房电器着火怎么灭

如果高压锅着火怎么灭掉？

回答如下：如果高压锅着火，应立即出以下措施：1.关闭燃气或断电，以避免火势扩大。2.利用灭火器或灭火毯等适当的灭火器材进行灭火。

3.如果火势较大，应立即拨打火电话，并尽快撤离现场。4.不要试图打开高压锅的盖子，以免蒸汽和热水喷溅造成二次伤害。

5.在灭火过程中，应保持冷静、稳定，避免恐慌和混。6.灭火后，应及时检查高压锅的性能，确保无漏气、无泄露等隐患。

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第步：冷静、关火油锅起火时赶紧冷静，并且关火，免得锅子继续加温，火烧个不停。第二步：巧用身边工具灭火庭厨房油锅起火，如果初起火势不大时，可以用湿毛巾、湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗盖住，这样就能把火“闷”。当锅里的食油因温度过高着火时，们可以迅速盖上锅盖，使火熄灭。如果没有锅盖，边其他东西如洗菜盆等只要能起覆盖作用的都行。

其实，蔬菜也是天然的“灭火剂”，将切好的蔬菜迅速倒入锅内同样也能起到灭火作用。灭火器灭火是毋容置疑的，不过用了灭火器喷射油锅，这样美味的菜肴就泡汤了,但是它可以很快把火扑灭。如果里有条件可以备用条灭火毯，男老少都可以用的，起火时候只要将灭火毯盖在上面，隔绝好空气就可以了，有效。

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作为前厨师来答记。炒锅着火实在是很普遍的件事，在技校学的时候也没有师傅提到灭火的事宜。具体情况分析如下：1，炒菜时，锅里的油不会太，般也就是锅底锅壁上的油，们叫底油。

如果在还没放菜之前底油起火，那直接把菜倒进去，由于油温迅速下降，火自己就会灭掉，然后继续翻炒即可。有时厨师甚至会故意烹入料酒，让油烟借着酒的蒸汽迅速挥发，从而让火烧入锅内，为菜品添加特殊的香味，们称为回火味。

此时只要颠翻炒勺两下，火自然就灭了。炒菜起火不可怕，重要的是冷静，不要怕火，尤其不要往后躲。

往后躲，火会追着跑。2，油炸东西时油锅起火，般不可能，至少在整个学厨期间没遇到过，也没听说的同学们工作的饭店出现过这样的事。因为达到起火温度之前，油炸的东西早就成碳了，不成碳也没吃了。油温每30摄氏度分为成，能用的油温基本在8成热以下，也就是不会超过240摄氏度，否则油品本身会氧化变色，炸出来的食物也不好看。

相关知识:饭店厨房火灶怎么使用？

使用饭店厨房火灶时，请务必遵循以下步骤：1.操作前检查：确保火灶和燃气供应已经正确连接，并且燃气阀门处于关闭状态。检查灶具和燃烧器是否洁，并没有阻塞。

2.打开燃气阀：打开厨房燃气总阀门，并确保燃气管中没有气体泄漏。不要使用明火进行检查，可以使用肥皂水涂抹在连接口周围，观察是否有气泡产生。如果有气泡冒出，表示有燃气泄漏现象，应立即关闭阀门，并联系专业员理。3.打火：点火前确保抽风机已经打开并正常运行，在点火前，先打开燃气阀门，然后使用点火装置或者火柴点燃火焰，将点火器或火柴靠近燃烧器，使它自然着火。在点燃火焰后，请按时关掉红外线燃烧器上的开关，以保证正常操作。

4.调节火力：根据烹饪需求，使用火力调节旋钮来控火焰强度。般分为高、中、低档，可以根据需要选择适当的火力。5.使用注意事项：使用饭店厨房火灶时，请注意以下事项：-雷电天气时及时关闭燃气阀门。

使用防滑的炉头和脚踏，以防止灶具移动或滑动。

相关知识:厨房电器进水了怎么办？

电器进水后应该怎么处理1、断电无论什么电器进水后的第反应就是断电，因为只要把电源断了，内部的电路板或者说其他的结构就不会因为有电流经过而出现冒烟，短路甚至着火的情况。那么是不是只是断电就能解决问题了呢？当然不是还有第二个步骤就是烘。2、烘电器进水以后烘是比较重要的环节，在此环节中们所使用的不仅仅只有吹风机，首先是要使用抹布把明显的水渍除掉，千万不要使用涂抹式，是点对点的吸水。

在电路板表面没有明显水渍的时候，们在使用吹风机进行烘，烘的时候要保持距离，防止吹风机过热导致电路板的锡焊解焊或出现晃动的情况，是均匀快速的经过过几遍。