买了蛋糕粉怎么做蛋糕

用蛋糕粉怎么做蛋糕？

碗中打入颗母鸡蛋，放入克酵母、20克白糖、135克温水，搅拌均匀后倒入300克面粉，顺着个方向搅拌成面糊，盖上盖子，在温暖处醒发两倍大，放入把洗净的葡萄，用筷子搅动排气，用模具里刷油防粘，倒入面糊，用铲子整理平整后，用轻轻震出气泡，上面摆些葡萄，再撒少许黑芝麻增香，盖上保鲜膜二次醒发15至20分钟，凉水上锅，水开计时蒸30分钟，关火后焖五分钟出锅。

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好，很高兴回答这个问题。预拌粉也称为预混粉，特别适合烘焙新或者厂使用的烘焙原料。如果是个烘焙新又想自己出的蛋糕，选择它是不错的选择。它是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售的种烘焙半成品。简单点说，预拌粉就是将面粉，、发酵粉、泡打粉等按定的配方混合到起。

是种用来帮助蛋糕发酵和提味的粉末状的东西,跟平时作面包时所用的发酵粉是差不的。只是了个提味的能。

能使操作步骤简单化、方便化。如果在作蛋糕的时候,适当的加入些预拌粉,可以让作出来的蛋糕更加蓬松和松软。现附上个蛋糕盒子的具体步骤：主料：鸡蛋5个,牛50克,玉米油50克，糖75克，预拌粉85克，柠檬汁或白醋几滴。辅料：淡油300克，巧克力自插件，自蛋白糖几颗1.将全蛋打散放到无油无水的盆里，然后加入糖或几滴柠檬汁或白醋。

冬天的时候，需要在盛鸡蛋的盆的下面再放盆热水。然后将鸡蛋和糖打发。

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1、食材：预拌粉250g、鸡蛋4个、牛80ml、植物油50ml、提子/蔓越莓若、细砂糖180g。2、拿出准备好的预拌粉。3、牛+细砂糖搅拌均匀，让砂糖溶在牛中，过筛备用。4、锅内倒入预拌粉、鸡蛋、准备好的牛、植物油。5、将所有材料打发。

6、打发材料时，可用打蛋器会更省力气，先低速3分钟，再转高速10分钟。7、当面糊呈稠糊状，且打发至原来的2倍度，放入蔓越莓，拌均匀。8、烤托铺层食用纸，将蛋糕糊倒入烤托上，在表面再撒上点蔓越莓点缀。9、将烤托在桌上摔打几下，挤出烤托内的空气。10、烤箱预热180度，烤30-35分钟。

11、取出后，不确定成熟度，可以先用个筷子搓进去试试看，若是没有粘到面糊，就可以脱模切开食用了。

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工具：1、电饭煲个2、用的搅拌器个（电动的更好）3、大碗两个二、材料：1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；3、糖100克；4、葡萄和其他香精类可以加上点，不加也罢。