最早出现点心是什么时候

点心起源于唐朝,并且在当时就已经有了“点心”这个名字。有史籍记录,唐代时期,江淮留后的郑修家中备有晨馔供夫人享用,而夫人却还未吃饭,就对弟弟说:“我还没吃,怎么忍心吃己备之物?”疑为勤谨,感怀情意。一舞非一曲,一食非一食,曰:“早食”。日度之曰:“早饭”。于是 “筵上早酒即饭”墨柳楼、清莲宫,别有新意。

1. 最早的点心出现在唐朝

唐朝是点心的起源时期，也是点心得到命名并广泛流传的时期。当时，点心被用作晨馔，供人们在早上享用。唐代时期,江淮留后的郑修家中备有晨馔供夫人享用。夫人对弟弟说：“我还没吃饭，怎么忍心吃己备之物？”这种情感和细致的心意让人感叹，从中我们可以看到点心的初衷是为了向亲人表达亲情和关怀。

2. “点心”的名字

点心这个名字的出现与烹调资料记载有关。在宋代的《能致斋漫录》中，有对点心的描述，将其称之为“点心”。这也是文献记载中对点心最早的提及。随着时间的推移，这个名字逐渐被人们接受和使用，成为代表小吃、零食的统称。

3. 世俗例以早餐小食为点心

自唐代以来，点心主要被用作早餐小食。唐代社会繁荣，经济物质充裕，人们开始在早餐中加入点心作为补充食物。不过，一日三餐在当时并没有形成统一的习惯，南方和北方有一定的差异。北方人保留着游牧民族食两餐的传统，而南方人则开始用点心来增加饮食的次数。

4. 魏晋南北朝时期点心的交融

魏晋南北朝是中国历史上人口大迁移、大混杂的时期。在这个时期，少数民族与中原汉族之间实现了交融。点心也在这种交融中融合了不同的烹调方法和风味。点心也开始用于表达心意，成为表示“点点心意”的象征。此后，“点心”一词便正式流传，而且历久不衰。无论是红白喜事、婚丧嫁娶、祭庙供佛、走亲串门还是堂会活动，几乎任何重要的场合都少不了点心的陪伴。

5. 古代“小食”与点心的关系

古代所谓的“小食”是指与正餐相对的食品。早在东汉时期，许慎的《说文解字》中就有关于小食的记载。小食最早可以追溯到汉代，晋人干宝的《搜神记》中也有关于“小食时”的描述。可以说，古代的小食是点心的前身。点心继承了古代小食的特点，同样也成为了与正餐相对的美食选择。

最早出现点心是在唐朝，而且在当时就已经有了“点心”这个名字。点心起源于早餐小食，用于增加饮食次数。经历了魏晋南北朝时期的交融和变化，点心逐渐成为了能代表心意和情感的食品，并且在现代的生活中扮演着重要的角色。