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电炉和电磁炉的区别？

区别如下：、工作原理不同1、电磁炉在使用时，利用加圈中通入交变电流，线圈周围便产生交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过铁或者不锈钢锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热能。2、电炉是把炉内的电能转化为热量对工件加热的加热炉。

二、特点不同1、电磁炉兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高；电磁炉附有温度控器，可防过热，省电又。2、电炉可从材料内部加热使其温；便于在可控炉和真空炉中使用；热效率高；容易控温度，便于遥控、细调；能进行快速加热；操作性能好，不污染环境。

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电磁炉好，电磁炉采用线盘产生的高频交变电场在锅底形成涡流来加热的，所以使用电磁炉它的热效率很高，在加热过程没有明火，火力大可以根据需要自行调节，使用起来比使用传统电阻丝电炉要方便的，最重要的是它比普通电炉要节约电能。综上所述电磁炉比普通电炉热效率高使用较方便。

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而且般的铁的散热性能不高,所以这不是个好的方!电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体温，从而实现加热。

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