电炒锅涂层掉了还能用吗

电饭煲涂层掉了还能用吗？

电饭锅的涂层脱落了之后是能继续进行使用的，但是电饭锅的内胆可能会出现粘连米饭的情况。二、电饭锅的涂层脱落了之后是能继续进行使用的原因因为电饭锅的涂层是铝品，内锅的表面会涂上铁氟龙（聚氟乙烯，英文缩写为PTFE，商标名称是Teflon）是锅具涂层中的主要物质，其主要的作用是防止饭粒沾黏，而铁氟龙在达到定温度后会释放其毒性。、但是铁氟龙在常态下是，但是在加热过程中，260℃以上会开始变质，350℃以上就会开始分解，并释放毒素。

但是般用电饭锅煮饭过程中加热温度控在103°C，保温温度控在65°C，所以电饭锅在使用的过程中是无达到铁氟龙开始分解，并释放毒素的温度可以继续使用的。

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还能用的，锅涂层下面是铝的，如果仅用来烧白饭和稀饭应该是没有问题的。因为铝锅在涂不粘涂层前，都预先进行过阳极氧化，这层氧化膜硬度较高，可以经得住般磨擦。如果担心铝进入食物，建议采取以下使用方：1只用来煮白米饭或白米稀饭，不煮带碱、酸、咸的食物。2洗前先进行浸泡，使粘着的米粒涨软易洗。3只用造海绵等软性材料洗，不用硬材料或锅铲擦刮锅壁。

4尽量不在锅内存放剩饭。5只用竹铲或塑料铲盛饭，锅铲接触到锅壁时动作尽量要轻巧。6淘米时不将米粒搓擦锅壁。

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电饭锅的涂层脱落了之后是能继续进行使用的，但是电饭锅的内胆可能会出现粘连米饭的情况。二、电饭锅的涂层脱落了之后是能继续进行使用的原因因为电饭锅的涂层是铝品，内锅的表面会涂上铁氟龙（聚氟乙烯，英文缩写为PTFE，商标名称是Teflon）是锅具涂层中的主要物质，其主要的作用是防止饭粒沾黏，而铁氟龙在达到定温度后会释放其毒性。、但是铁氟龙在常态下是，但是在加热过程中，260℃以上会开始变质，350℃以上就会开始分解，并释放毒素。

但是般用电饭锅煮饭过程中加热温度控在103°C，保温温度控在65°C，所以电饭锅在使用的过程中是无达到铁氟龙开始分解，并释放毒素的温度可以继续使用的。

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现在市面上带涂层的不粘锅，般都是特氟龙不粘锅特氟龙是Teflon的音译。Teflon是杜司使用在系列氟聚合物产品上的注册商标。随后，杜司又在Teflon聚氟乙烯树脂之外研发出系列产品，包括Teflon;AF(无定形氟聚物),Teflon;FEP(氟化乙烯丙烯树脂),Teflon;FFR(氟聚物泡沫树脂),Teflon;NXT（氟聚物树脂）,Teflon;PFA(全氟烷氧基树脂)等等。

1954年，国工程师克·格雷瓜尔(MarcGregoire)的妻子柯莱特(Colette)突发奇想，觉得丈夫用来涂在钓鱼线上防止打结的不粘材料特氟龙(Teflon)如果可以用在煎锅上，效果定不错。拯救了无数现庭主妇的“不粘锅”由此诞生。