驴打滚是什么[什么是驴打滚]

什么是驴打滚

驴打滚lǘdǎgǔn一种高利贷款。按约所定之期已到，都仍未还，则利息加倍计算，於是利上加利，越滚越多，如驴子翻身打滚一般，故称为“驴打滚”。驴打滚是老北京传统的一道小吃，“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，故称驴打滚。驴打滚的词语解释是：驴打滚lǘdǎgǔn。〈方〉一种高利贷，规定到期不还，利息加倍，以后越滚越多，像驴翻身打滚一样。比喻翻了又翻，常用来指重利盘剥。驴打滚的词语解释是：驴打滚lǘdǎgǔn。〈方〉一种高利贷，规定到期不还，利息加倍，以后越滚越多，像驴翻身打滚一样。驴打滚释义：高利贷的一种。贷款以一月为期，利息四分到五分，到期不还，利息加倍，即按八分到十分计算。利上加利，越滚越多，如驴翻身打滚，故名。一种食品。用黍子米面加红糖做成，蒸熟后，滚上炒黄豆面。驴打滚-拼音：[lǘdǎgǔn]。驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。

请问“驴打滚”是什么地方的小吃?请形容一下“驴打滚”。

由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，“驴打滚”很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。自古以来承德地区就盛产一种黍米，据《热河志·物产》记载：“黍，土人称为黄米”。这种黍米，性粘，承德叫黄米，可闷干饭，或碾成粉用来做粘豆年糕和“驴打滚”。驴打滚是中国东北地老北京和天津卫传统小吃。成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆粉，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。你好，是北京的。驴打滚儿儿又叫豆面糕，是老北京著名的传统小吃之成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时扬起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。老北京小吃十三绝－驴打滚豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。

北京小吃驴打滚是什么?

打滚，驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。“驴打滚”是豆面糕。是东北地老北京和天津卫传统小吃之成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。豆面糕的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。把大家天天吃的黄米面卷入红豆馅儿蒸熟滚上炒熟的黄豆粉，不仅治愈了大家的厌食症，还被世人所喜欢，流传至今。意思驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之它的主要原料是黄米面，在其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因而得名“驴打滚”。

驴打滚儿是什么意思?

比喻翻了又翻，常用来指重利盘剥。驴打滚的词语解释是：驴打滚lǘdǎgǔn。〈方〉一种高利贷，规定到期不还，利息加倍，以后越滚越多，像驴翻身打滚一样。比喻翻了又翻，常用来指重利盘剥。注音是：ㄌㄩ_ㄉㄚˇㄍㄨㄣˇ。拼音是：lǘdǎgǔn。毛驴感到累时要让其痛痛快快地打几个滚（因为驴打滚是独蹄畜休息的最好方式），这样做不仅有利于毛驴的皮肤清洁，更能促进血液循环，加强生理机能，增进体质健康，消除疲劳。由来据史书记载，一位马武的将领为了解决士兵的厌食症，突发奇想，以毛驴在休息时就地打滚，浑身沾满黄士为例，把大家天天吃的黄米面卷入红豆馅儿蒸熟滚上炒熟的黄豆粉，不仅治愈了大家的厌食症，还被世人所喜欢，流传至今。北京一种小吃！驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。驴子用力打滚儿的时候，不但可以滚掉皮毛里的寄生虫，而且还可以借助皮肤与地面的摩擦来解痒。另外，驴子在打滚儿时，由于四肢都能舒展开，所以还能起到解除疲恢复体力的作用。驴很结实，耐粗放，不易生病，并有性情温驯，刻苦耐听从使役等优点。　驴可耕作和乘骑使用。

驴打滚是什么意思 驴打滚是啥意思

意思驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之它的主要原料是黄米面，在其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因而得名“驴打滚”。躺在地上打个滚，是为了化解一下疲劳，用尘土吸干身上的汗水。再有是为了驱赶身上的蚊蝇，解除瘙痒，但也有时当成玩耍和游戏。驴的混血后代骡子和“驴骡”，也继承了它们父母的习性。放债时规定，到期不还，利息加倍。利上加利，越滚越多，如驴翻身打滚，故名。豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之(南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。不难想象驴在打滚儿的场面，比喻人的话就是说那个人很无赖。要是比喻一个人摔得很惨，也可以用驴打滚儿。

驴打滚是什么小吃

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。驴打滚，又称“豆面糕”，是北京小吃中的古老品种之它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅或红糖卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。在庙会上经营此业的多是回民。因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。老北京的小吃驴打滚，也叫豆面糕，它是满族的一种小吃，制作时在年糕的表面粘满炒熟的黄豆面，恰似驴在地上滚了一身黄土，由此而得名为“驴打滚”，吃起来既香又糯又甜非常好吃。

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