麻花怎么做[怎么做麻花?]

怎么做麻花?

做法首先往盆里放入面粉、糖、油、盐，然后再加入鸡蛋，把面揉的光滑，最后盖上保鲜膜饧半个小时左右。另外一定要注意面团的软硬长度一定适中。先取一小块面团，揉搓成筷子粗的长条。然后将长条的两端对折上劲。然后再次对折，这样就做成麻花状了。麻花怎么做主要是用鸡蛋和面，一家三口吃的话用两个鸡蛋来和面就够了。我用了4个鸡蛋。将4个鸡蛋、2勺酵母粉、半勺盐、4勺糖、4勺熟食用油、8勺奶粉、100毫升水倒入盆中混和均匀。逐步加入面粉，直至能和成一个软硬适中的面团。麻花大小取决于你家锅子的大小。取一条搓成长条,再对折过来。用右手手指勾住中间这个孔,左手捏住另外一头,先拧然后右手左手搓。搓紧后两手并到一起,会自然拧成麻花状。把左右捏的尾端塞到右手这个孔内。一个麻花胚就做好了。外酥内软的炸麻花的做法牛奶微波炉加热，晾至温热，放入酵母静置待融化。这一步很重要，酵母一定要发酵好再做下一步。蛋液搅拌均匀，加入牛奶酵母液体，搅拌均匀。再倒入面粉，白糖，盐，用筷子搅拌成絮状。揉成面团，加保鲜膜发酵。

做麻花的原料及步骤

制作麻花用料合影图。需要用到中筋面粉200鸡蛋（选用）1油40温水40酵母5白糖30小苏打5盐2克。（温馨提示：如果希望更酥脆一些，可不加鸡蛋，适当增加温水用量）酵母先用温水化开，温水30多度，不烫手即可，面粉吸水不同，水的用量可能有少许差别。麻花原料：面粉、花生油、盐、水。步骤所有材料放在一起，加入适量的牛奶和成面团。发至一倍半大即可。擀成长条状。切成小段，均匀的刷上油，饧发十分钟。取一根搓成长条。卷成麻花样。锅里加入足量的油。油温6成热时，下入麻花，转小火，炸至两面金黄。趁热吃口感极好。

又酥又香的麻花是怎么做的?

盖上保鲜膜进行发酵，发酵到两倍大，用手戳个洞不回缩就好了，将面团拿出来排气，尽量排气要均匀，这样做出来的麻花会好吃。请点击输入图片描述排好气将面团揉圆按扁，用擀面杖擀成一张稍厚的长行面饼，然后切成长条，取一根长条滚长，一只手摁住一端不动，另一只手朝着一个方向旋转上劲。想吃麻花不用教你奶香大麻花的做法,在家就能健康卫生,外酥里软又香甜,特别的好吃,和一块面,擀了切了搓成麻花,往油锅里一炸,两三下就完想吃随时营养解馋的麻花小零食。今天分享的是奶香大麻花做法,新手也能一次性成一起来做吧。手工小麻花的做法面粉加鸡蛋、糖、盐、芝麻和成面团保鲜膜盖好，静止30分钟左右擀成薄片，切成小条，三个一组，一手按着一头另一只手搓上劲搓上劲后两头和一起往反方向搓（像搓麻绳一样哦）就成这样了。上锅，7成热油炸成金黄色即可好吃，还是原来的味道，甜、香、酥。面团切成一个个的小剂子，搓成短一点的小条，直接搓成长条会回缩。再放回盆里醒发几分钟，因为面团里有油，不用担心它们粘在一起，做少油版的在醒发时就要注意哦，也许会粘连。几分钟后，将它们拿出来搓成长条，两只手反方向用力搓，对折后扭成麻花。

怎样炸香酥麻花的做法

做法炸麻花材料普通面粉200鸡蛋1小苏打粉5白糖20盐2水50克做法将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。酥脆炸麻花做法如下：材料：牛奶：60鸡蛋：2中筋面粉：300盐：3酵母：5花生油：大量、芝麻：少许。面粉加入盐，酵母、牛奶、鸡蛋、加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵30分钟。面团发酵好后取出一小团，案板撒些面粉，然后用擀面杖擀薄。香酥麻花的做法步骤麻花用料合影图。需要用到中筋面粉200鸡蛋（选用）1油40温水40酵母5白糖30小苏打5盐2克。油炸麻花的做法除面粉外其他材料混合搅在一起加入面粉搅成絮状和成面团饧十多分钟把面团揉光滑，擀成长方形用刀切成长条取其中一个拧成这个形状然后提起两头，拽一下，拧成麻花状，一个麻花就做好了。搓好的面条，卷成麻花形状备用锅中倒入色拉油，油温3成热的时候，放入麻花，等麻花一面变成金黄色，在翻面，等两面变成金黄色就可以捞出控油，放凉了。

麻花的制作方法?

步骤植物油先煮开，放凉。出锅时一定要用漏勺取出来,用筷子很容易夹断,因为大麻花实在是太柔软了。抢首赞评论分享举报禹州婚庆美食小当家2023-03-05·与美食不论醒来睡去关注展开全部食材:面粉500水180鸡蛋1颗,盐2糖10小苏打2玉米油50泡打粉2食用油。制作方法：除面粉外全都放入水中，使之化开，小苏打与发孝粉最后放入（也可放入面粉拌均）。糖稀不好化可把容器放在温水里。把倒入面粉里和均，调制成面团，分3块，外表抹上油，盖上湿毛巾后，放置50分钟以上。炸麻花的做法步骤1温牛奶加入酵母粉和白糖调匀备用。步骤2鸡蛋三个加盐和花生油打散备用，花生油要熟的更香，生的有异味，葵花籽油玉米油也可以。步骤3面粉中加入鸡蛋与油的混合物，把面粉拌成雪花片状，再加牛奶、糖的混合物，揉匀。步骤4面团揉好了，不用加水，刚刚好，放在一边发酵。如制拌糖麻花另备撒用糖粉65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。制作方法疏松剂的调配：明矾加冷水1公斤，碱粉加冷水35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。

nai香大麻花怎么做?

将面粉、食用油、酵母、蜂蜜、白糖、鸡蛋倒在一块,慢慢加入纯牛奶,用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上发酵2个小时,发酵至两倍大,揉搓排气分成均匀的小面剂(分了8个大家参考,想吃大的可以分少一点)。分成面剂盖上保鲜膜醒发20分钟后,搓成长条,搓拧成麻花。油温5成热时,下入油锅开炸,中间多翻动几次,让麻花受热均这样里外都能熟透,颜色也更漂亮。大约炸3分钟,麻花金黄色就可以出锅捞出控油。奶香大麻花做好色泽金黄,外酥里软,浓浓的奶香味道,口感微甜,比买的还好吃,没有任何添吃着更放心,孩子看到一次能吃2根。锅里放入适量食用油烧热，油温大概在5成热左右，放入麻花炸至金黄就好了。出锅的时候一定要注意：由于麻花非常软，不要用筷子夹，否则会断裂，一定要用漏勺捞出来。做油炸食品还是用老式铁锅最好，耐高温，没有涂层不会释放有害物质，吃着更放心。奶香大麻花就做好了。方法/步骤用鸡蛋和食用油合面。然后省20分钟。再合面。根据你的喜好将面揉成粗或细的长条状，把一根面条放在案板上搓，让他上劲，就拧成麻花了。下油锅，用中火炸至金黄色出锅。

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