小黄花鱼怎么做好吃又简单
介绍一道简单又好吃的小黄花鱼的做法。
步骤一：腌制小黄花鱼
1. 将小黄花鱼去内脏、洗净后，加入适量盐、十三香和料酒进行腌制，拌匀后盖上膜，腌制2小时。
步骤二：煎制小黄花鱼
2. 将腌好的小黄花鱼放入面粉中，均匀裹上面粉。
3. 锅中倒入适量食用油，加热后放入小黄花鱼，用中小火慢慢煎制，煎至两面金黄即可取出。
步骤三：调味
4. 煎好的小黄花鱼取出后，根据个人口味加入适量调味料，例如葱、姜、蒜等。再放入一些豆豉增加口感。
5. 煎好的小黄花鱼摆盘，享用美味。
步骤四：清蒸小黄花鱼
6. 清蒸也是一种很好吃的小黄花鱼做法。首先将新鲜的小黄花鱼去除内脏、鱼鳞和鱼鳃，然后在鱼身上划几刀。
7. 准备好葱、姜和蒜，切成片或丝。
8. 将葱姜蒜均匀铺放在蒸盘底部，将腌制好的小黄花鱼放在葱姜蒜上面。
9. 烧开水蒸10-15分钟，时间根据鱼的大小而定，蒸至鱼熟烂即可。
步骤五：酥炸小黄花鱼
10. 去除小黄花鱼的内脏，清洗干净。
11. 腌制，将小黄花鱼放盘子中，加入葱段、姜片、鲜酱油、食盐和料酒，腌渍20分钟。
12. 将腌好的小黄花鱼两面粘上干面粉，放入锅中用小火慢煎。
13. 当小黄花鱼定型后，翻面，煎至两面金黄。
14. 煎好的鱼可摆盘，享用美味。
通过以上几种不同的做法，相信你可以轻松制作出好吃又简单的小黄花鱼菜品。尝试一下吧！