凉拌香菜「凉拌香菜怎么做好吃又简单」

凉拌香菜怎么做好吃又简单

把香菜摘洗干净，控净水分，把胡萝卜去皮洗净，把大蒜去皮洗净。把香菜切段，胡萝卜切丝；大蒜切碎。取大一点的盆加入香菜，加入少许盐腌制一下。炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后爆香豆瓣酱，加入胡萝卜丝扁炒，最后加入糖、酱油、醋调味关火晾凉。酱油：适量具体步骤第一步自种现摘的香菜一小把，洗干净晾干，切碎。第二步放入盘中，加入糖，稍加搅拌。第三步加入生抽及醋，搅拌均匀。第四步装入漂亮的盘中，OK！是不是很快啊~而且味道还很不错哦，又开胃又清新。材料备好。香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干切成断，放到碗中，撒上适量盐，腌制10分钟左右。姜蒜切末、干辣椒切小段。锅中放入适量香油烧热，将姜蒜末炒香。接着放入花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、香醋和白糖，小火煸出香味后关火，晾凉。凉拌香菜的做法步骤新鲜香菜500克，掐去根茎，剁成小段，洗净滤干水分。置于盆中，加两勺盐拌匀，腌渍5-10分钟。炒锅倒适量香油，依次下入蒜末、姜末、干尖椒、花椒、熟芝麻、陴县豆瓣、麻辣酱、剁椒酱、生抽、镇江香醋、鸡精、糖，小火煸香，关火放凉。

凉拌香菜家常做法,正宗凉拌香菜怎么做

凉拌香菜的做法步骤请点击输入图片描述1新鲜香菜500克，掐去根茎，剁成小段，洗净滤干水分。请点击输入图片描述2置于盆中，加两勺盐拌匀，腌渍5-10分钟。搅拌均匀。第四步装入漂亮的盘中，OK！是不是很快啊~而且味道还很不错哦，又开胃又清新。烹饪技巧可以尝试家里阳台自己种植香菜，网上或者农贸市场就有卖种子，虽然种子发芽到可以吃的时间比较长，但每次剪来吃后，就发得相当快了。家庭种植可以自己做酵素当肥料。十分方便，还不臭。

香菜可以凉拌什么菜?

香菜拌拌香菜，鲜酱油，芝麻油，鸡精。做法香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。碗中加入鲜酱油，拌匀。再加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可（如果喜欢吃辣可放辣酱）。凉拌菜是夏日餐桌上必不可少的菜品,什么凉拌黄瓜,凉拌西红柿,凉拌豆角,凉拌萝卜凉拌莲藕等等,那可是人们的心头好,妙在这些食材大众化接地气,制作起来又简单不费受到大众喜爱也是在情理之中。今天啊,我就来和大家分享一道凉拌菜的做法——凉拌土豆丝。萝卜清洗干净切丝，加入两克盐抓匀腌制10分钟，挤出多余的水分。准备原料:娃娃菜两颗,芝麻辣椒粉蒜末两勺生抽,两勺醋,蚝油香菜末一勺步骤娃娃菜洗竖着对半切开,切成细丝。碗里放一勺芝麻,一勺辣椒粉,一勺蒜末,热油泼在上面,加两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油。放入娃娃菜菜丝。撒上香菜末,充分拌匀。香菜和蔬菜：香菜可以与其他蔬菜搭配，如胡萝卜、黄瓜、西红柿等。它可以用于凉拌、炒菜、煮汤等。例如，香菜拌黄瓜香菜炒胡萝卜丝等。香菜和面食：香菜可以与各种面食搭配，如面条、饺子、包子等。它可以用于做汤面、拌面、饺子馅等。例如，香菜拌面条、香菜饺子等。

凉拌香菜需要焯水吗

不需要。凉拌香菜是不需要焯水的，凉拌香菜要是焯水就没有原来的口感和香味了。香菜性温、味辛，含丰富的胡萝卜素、维生素等，还含有钙、铁、钾等矿物质，具有特殊的芳香，放到食物中能去腥膻、提味。另外，香菜的吃法也是多种多样，如煎、炒、煮、炖。凉拌香菜需要焯水，焯水之后香菜中含有的细菌或者灰尘处理的更加干净，也可以改善食用口感，适量去掉苦味。需要注意的是，香菜的焯水时间不要太长，最好是热水下锅，放在热水中几秒钟左右就行。不需要。香菜是一种具有独特香味的蔬菜，用于调味和制作凉拌菜。在凉拌香菜时，进行焯水，会使香菜失去其独特的香味和口感，变得过于柔软，影响整道菜的口感和风味。所以凉拌香菜时不要进行焯水。为了保持香菜的口感和香味，可以将香菜洗净后直接切成小段和切碎，加入适量的调味料进行拌匀即可。凉拌香菜需要焯水，焯水之后香菜中含有的细菌或者灰尘处理的更加干净，也可以改善食用口感，适量去掉苦味。需要注意的是，香菜的焯水时间不要太长，最好是热水下锅，放在热水中几秒钟左右就行。香菜凉拌的做法香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干步骤香菜切成寸段，根部再切几刀切细。

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