土豆牛腩的家常做法【店主分享:“牛腩炖土豆”的家常做法,牛腩软糯好吃,老人咬的动】

店主分享:“牛腩炖土豆”的家常做法,牛腩软糯好吃,老人咬的动

煮熟的牛腩切块。具体方法如下图所示：土豆切滚刀块。具体方法如下图所示：炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均匀。具体方法如下图所示：加入适量的水。具体方法如下图所示：加入牛肉块、料酒大火烧开，小火炖至土豆熟。准备好食材。牛肉块焯水。捞去血沫。锅内放入少量油，放入冰糖。冰糖融化，加入牛肉，炒至金黄。加入生抽、老抽、料酒。炒至上色。加入半锅水炖1个半小时。倒入土豆，留点汤汁。炖半个小时就可以出锅啦。美味的牛肉就可以享用啦。加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过牛腩。大火烧开后转小火慢炖，炖至牛腩基本变软（约1-5小时）。加入蔬菜：将土豆块、胡萝卜块和洋葱块加入锅中，继续炖煮，直到土豆和胡萝卜变软。调味收汁：根据个人口味加盐调味，如果汤汁过多，可以开大火收汁至浓稠。牛腩炖土豆的做法如下：牛腩切块，泡冷水里2个小时，中间换几次水，直至水清。牛腩冷水下锅焯5分钟，然后用温水把血沫子洗掉，控干水份待用。圆葱土豆胡萝卜西红柿，统统切块。先把圆葱胡萝卜过油炒一下，胡萝卜亲油更有营养。之前的圆葱胡萝卜盛到盘中待用，再炒西红柿。

家常土豆炖牛肉怎么做

土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。全部食材。土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用。牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水。锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香。然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆，并放入没过食材的清水。牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。煮好的牛肉切块。锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。加入一半的葱姜片和蒜粒。炒香后加入牛肉炒均匀。土豆削皮后，切成滚刀块。准备好所需要的配料。锅中倒入适量的食用油，将葱花和姜片入锅炒香。放入牛肉，翻炒变色后，再依次加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色。加入足够的热水没过牛肉，再放入香叶、八角和桂皮，先用大火煮开，再转成小火炖煮1小时左右。

土豆炖牛腩做法推荐

土豆炖牛腩做好吃又烂的方法如下：牛腩冷水下锅，注意：肉类食品焯水都是冷水下锅。加入生姜片，大葱段，适量的料酒去腥。水开后用勺子撇去浮沫，再煮3分钟，3分钟后控水捞出，放到流失下面冲一下，我们可以发现，焯水后的牛腩边小了很多。处理牛腩：冷水下肉，水烧开后关火，打捞牛腩去除多余脂肪。土豆切块备用。准备辅料：葱切小段生姜切丝冰糖敲碎成小块即可。炒糖色，锅中加橄榄油约10ml，小火热油，加入冰糖翻搅至糖色变深时加入牛腩，均匀翻炒，翻炒过程保持中火。做法牛腩切成块后焯水焯好水的牛腩放入锅中加入调料，水和香叶、八角。牛腩是经常用来炖制牛肉土豆的部因为它的肉质比较韧,炖制出来的味道鲜美且口感柔软。下面奉上牛肉炖土豆的家常做法:牛肉炖土豆的用料:牛肉1500土豆2白砂糖20料酒2生抽2炖肉香料粉10蚝油1清水50g、盐1香菜2根。步骤牛肉洗干净切成块。牛腩炖土豆简单又好吃的做法如下：材料准备：牛腩2斤、生姜、葱段适量、桂皮、八角、香叶少许、料酒1老抽1生抽2蚝油1盐、糖少许、土豆3个等。牛腩切大块。土豆切大块。青红椒切粒。牛腩冷水下锅，加入适量料酒去腥。水开撇去浮末。捞出过凉水洗净沥干。

土豆焖牛腩怎么做才好吃

首先把需要用到的土豆、胡萝卜、洋葱和西红柿洗净，然后把土豆和胡萝卜切成滚刀块，把洋葱和西红柿切成大片放入盘中留作备用。接下里将洗好切块的牛腩肉进行焯水处理，水中放入葱段、姜片和料酒，作用是去腥去血沫，牛腩焯完水之后捞出然后再用冷水把表面粘附的血沫冲洗掉。做法：白萝卜去皮切块备用;牛腩洗净切块，焯水煮15分钟捞出去掉血污;炖锅清水加姜片，葱段煮开后加入焯水后的牛腩，小火炖至牛腩酥烂，捞出姜片和葱段;加入白萝卜块，再炖10分钟后，加入少许盐和胡椒粉调味。如此，鲜香清甜的萝卜牛腩汤就大功告成了。牛肉切块。热油榨葱姜蒜香味儿，然后把剩余调味品全部倒入锅内煸炒。加入牛肉，煸炒。加入酱油入味儿。加热水超过半个锅，加入冰糖，盐，鸡精。烧开后，加入切好的土豆一起炖。文火炖一个小时以上，直到土豆开始糯和牛肉开花，撒上小葱，出锅。炖牛腩时先用大火烧开不要盖锅盖，这样可以去除异味。盐不要放得过早，过早肉质会变紧。经膜要处理干净。加水时一次要加足中途不再加水，这样烧的菜肴才更香。

正宗土豆烧牛腩窍门

牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出。土豆洗净，削皮切块，泡入凉水中备用。牛腩冷水下锅，煮沸后关火，捞出牛腩，用清水洗净，沥水备用。牛腩两斤切成小块，做这道菜只用一半的量。冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两三分钟。煮好的牛腩冲去浮沫，沥干水份。取适量牛腩放入高压锅中，加姜块、八角、桂皮、豆瓣酱。再加入适量清水、生抽、老抽，上盖煮至冒气后转小火压12分钟。材料：牛腩，土豆，食用油，生抽，老抽，料酒，辣子，蒜，姜，大料，红糖。牛腩先飞水。干辣子与大蒜切细。锅里放油先炒香辣子与大蒜。放入切好的牛腩。炒好后把牛腩放入焖烧锅中。加水烧开。盖好焖烧锅，焖8小时再从焖锅里倒出。烧牛腩的家常做法窍门就是要用冰糖，而且要放料酒再焯水，做法如下：用料：牛腩去年土豆2香菜3根、老冰糖1块、红油豆瓣酱1八角3桂皮1块、生姜1块、大蒜10瓣、香叶5片、生抽2白糖2料酒2勺。牛腩切成一块一块的，备用。锅里加水，生姜片和香叶，准备焯牛肉。

牛腩炖土豆的做法怎么做好吃

牛腩土豆好吃的做法如下：主料：牛腩500西红柿2土豆1洋葱半个。辅料：葱适量、姜适量、食用油适量、冰糖10盐5白胡椒粉1茶生抽1汤匙。将牛腩肉洗净并沥干水分，切成方块。牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，大火烧开后继续汆烫5~8分钟。土豆炖牛肉好吃的做法用料牛肉（牛腩）1000g土豆2个洋葱2个西红柿4个胡萝卜1个葱姜适量老抽，料酒各1大勺醋，糖1小勺番茄沙司，黑胡椒适量油盐土豆炖牛肉的做法牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。配料洗净切块，土豆块泡清水里待用。

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