家常炒排骨【教你10种家常排骨的做法,简单易学鲜香味美,大人小孩都喜欢吃】

教你10种家常排骨的做法,简单易学鲜香味美,大人小孩都喜欢吃

排骨可以做：冬瓜烧排骨、土豆烧排骨、糯米蒸排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、清蒸排骨、红薯粉蒸排骨、山药石斛排骨汤、排骨莲藕汤、冬瓜玉米排骨汤等等。清蒸排骨最好选用小排(我们这里喜欢将排骨分为大排和小排),这个部位的骨头较软,肉也多,容易入味;如果家中有竹制蒸笼,可将装有排骨的小盘放入蒸笼里盖上蒸笼盖再蒸味道会更好;也可以将剁成小块的排骨焯水后再腌制。红烧排骨主料：500g排骨。辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。做法将葱切成段，姜切成片。排骨的16种做法分别是：红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨等。红烧排骨红烧排骨，是一道常见菜肴。红烧排骨红烧排骨是最传统的做法，口感细腻，色香味俱佳，做法简单。香辣排骨加入适量的辣椒粉和花椒粉，能让排骨更加香辣开胃。香煎排骨在煎的过程中，让肉质变得紧实嫩滑，口感清香可口。

红烧排骨的做法是什么?

红烧排骨所需食材猪肋排1000克油50克盐6克冰糖20克酱油2汤匙八角 1个葱1根姜4片做法步骤排骨焯水后洗干净，控出多余的水分。花雕酒1大匙15克红烧排骨的做法锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，炒糖色时要注意小火，冰糖要是小块的。食材用料猪排骨500生姜几片、大蒜2瓣、葱1根、八角等香料每样1白糖2汤盐少许、蚝油1汤特级生抽1汤料酒1汤匙。红烧排骨的做法步骤请点击输入图片描述1原料如图所示。请点击输入图片描述2排骨焯水过冷水沥干备用。请点击输入图片描述3锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。请点击输入图片描述4煎好的排骨备用。红烧排骨的做法食材用料小排800花椒适量、盐适量、鸡精适量、大料干辣椒适量、白胡椒适量、葱适量、姜适量。味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。教您红烧排骨怎么做，如何做红烧排骨才好吃葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。

家常红烧排骨最简单的方法

红烧排骨是一道美味家常菜,做法简单。首先准备排骨、姜、葱等食材,将排骨切段腌制10分钟,再炒至糖色加入排骨翻炒均加入香料和料酒生抽翻炒,再加入水炖煮至软烂,最后加入盐和鸡精翻炒均匀即可。将排骨焯水，水里加入少许料酒。生姜和大蒜瓣切成片。坐锅烧热，放入适量花生油。排骨放入，煎出香味，两面煎。锅内留底油，放入大蒜瓣、生姜、花椒、泡椒，爆香。放入煎过的排骨翻炒一下。准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水。排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌。红烧排骨主要材料:排骨焯水调味料:姜片,葱段,黄酒/料酒炒制调味料:冰糖/白糖,生抽,老抽,黄豆豆瓣酱,香叶,葱段,姜片,干辣椒,花椒,选加八角、桂皮。红烧排骨的做法食材用料排骨500葱姜蒜适量、干辣椒3～4花椒大料适量、桂皮香叶适量、啤酒一罐、盐适量、醋少许、冰糖适量、鸡精适量、海鲜酱油适量。

红烧排骨怎么做

步骤step1买的普通排骨，店家给剁好了，水洗一下，免的不干净。步骤step2加两片姜，水烧开，把排水焯一下。步骤step3电饭煲加八角，香叶，盐，茴香，姜片，花椒。红烧排骨的做法猪肋排切成小段后，烧开水过掉一遍血水。放入高压锅中炖5分钟左右捞起备用。（这个过程老公提前帮我弄好了，所以没有拍到）红辣椒去籽切丝，大蒜切碎，香菜切碎备用。红烧排骨：猪肋排、红烧酱油、料酒、鸡精、葱姜、食用油、盐、糖【烹饪：步骤1/8首先把排骨用水焯一下，煮出脏东西然后把水倒掉。翻炒一下加入适量的水，大火煮30分钟；大火在翻腾，慢慢入味；待汤汁还剩少许，放入葱花，翻炒一下；出锅装盘上桌、一道美味的红烧排骨小芋头做好了。小贴士芋头削皮最好用手套，不然手会痒。

排骨的10种家常做法

芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。加入姜蒜末十1勺生抽十半勺老抽+1勺料酒+1勺蚝油十适量盐和生粉抓匀腌制10分钟。干锅排骨材料：排骨、洋葱、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、盐、淀粉、生抽、糖、花椒、豆瓣酱。做法：排骨用水泡10分钟，洗净加盐、料酒、葱花和姜片，腌10分钟，加一大勺淀粉拌匀。做法：排骨清洗干净，莲藕选老的偏黄的藕才炖得软烂。去皮清洗干净，切成厚片。砂锅中放入排骨，加适量清水，放葱段、姜片、花椒、料酒。做法猪软排切5-6cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用。做法：芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。加入姜蒜末1勺生抽半勺老抽1勺料酒1勺蚝油适量盐和生粉抓匀腌制10分钟。

酱烧排骨春菜韭菜炒蚕豆

蚕豆去皮洗韭菜洗切段。锅中倒油,倒入葱花炒香。倒入蚕豆翻炒,加入盐、糖翻炒均匀。加入适量的热水,盖上锅盖,焖煮3-4分钟。开盖继续翻炒,炒干水加入韭菜,鸡精调味,翻炒均韭菜变软,即可出锅。蚕豆凉水入锅，煮15分钟。蚕豆熟透捞起后放入凉水，浸泡20分钟。将韭菜、蒜米和小米椒切段。起锅热油，放入蒜米和小米椒炒香。倒入蚕豆，加适量的盐翻炒入味。买来的猪肋排切成小块后，洗净，然后用一个大碗，里面加入花椒、拍碎的姜，大葱丝和料酒，把洗净的排骨放进去浸泡1个小时。泡排骨的过程中，把蚕豆洗净，然后用水焯一下，捞起备用。准备好大葱丝和姜丝。蚕豆炒韭菜时，蚕豆和韭菜的比例为是最适合，这一配制炒出来蚕豆这是最香最好吃的。韭菜不能放得了多，会抑制蚕豆的香气的。炒好的豌豆，尽可能吃了，不必留宿，由于服用留宿后豌豆，容易造成腹泻，不太建议服用。主料猪排骨500g辅料生抽15ml白糖15g盐5g小康牛肉酱适量色拉油20g料酒10ml步骤小排洗净剁段。准备小康酱。排骨先放在烧开水的锅内淖水1分钟后捞出用热水洗净。

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