干鱿鱼的做法大全家常,鱿鱼干烧鸡怎么做好吃?

鱿鱼干烧鸡怎么做好吃?

新鲜鸡肉在开水里过一下，如果是冻过的，请自然解冻，鱿鱼干泡四小时左右，黑木耳撕成小朵清水泡一会。在锅里烧一锅干净的水，然后将开水，鸡肉，以上所有食材除虾皮之外全部放砂锅内（我用的电砂锅）中火三个小时。取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。在做时，先放入鸡肉，半个小时后，再放鱿鱼干进去;也可以同时放进去。营养很丰富，味道很好，而且不油腻，非常可口。在做的时候，可以用砂锅，也可以用铁锅炖。它对身体很好，可以补血，还能去寒。鱿鱼干先用清水浸泡数小时，刮去体表上的黏液，再用热碱水(7%纯碱、3%石灰水、90%开水)泡发。鱿鱼红烧肉步骤如下:1。然后放入花椒和干辣椒（不喜欢辣的可以不放）放入豆瓣炒出香味，可适量放入火锅底料，然后放入中翅转小火翻炒（大概10分钟左右吧），放入炸好的配菜继续翻炒，最后放入青椒和洋葱翻炒，最后撒上芝麻出锅。

炒干鱿鱼的家常做法

将干鱿鱼进行浸泡，鹰嘴豆也进行单独浸泡，泡至两者都泡发。然后将蒜瓣、生姜和牛角椒清洗干净，切成蒜末、姜牛角椒丝，备用。瘦肉切成丝，将姜丝和蒜末放入其中，加入适量的生抽，腌制15分钟左右。食材主料：鱿鱼干1只。辅料：油、盐、姜、葱白、蒜、料酒、水等适量。方法和步骤准备大鱿鱼一只，只留身，放进水盆浸泡。浸泡的水中加点盐和白醋，时间要有8小时以上，最好隔夜浸泡。西芹炒干鱿鱼又香又好吃通肠胃助消化真的很香,食材少,做法也很简单。准备:干鱿鱼、西芹,蒜(喜欢吃辣可以加小米椒)做法:干鱿鱼用水泡软,切花刀备用。热油锅下鱿鱼,煎出香味,出锅备用。把各种调料切条。锅热下油，下姜蒜爆香，下干鱿鱼丝翻炒几下，再依次放下所有调料（胡萝卜、洋葱、青椒）。放入适量盐，翻炒。放入鱿鱼条一起翻炒，也是十几下左右，如果有些人不想吃太嫩的青椒可以炒久一些。请点击输入图片描述请点击输入图片描述加入一些红烧酱油和盐。这里盐可以少放些，因为干鱿鱼本身就是咸的。

发制干鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃

砂锅鱿鱼先将干鱿鱼、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、盐、料酒、姜、葱、胡椒面都准备好。然后将水倒入大盆中，放入生石灰，然后再放入干鱿鱼浸泡一晚，浸泡的途中要记得搅拌2次。做法：干鱿鱼温水泡发十个小时以上，泡发好后，用手撕成丝（或用刀切成丝状），把切好的葱青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开。冷冻的水发鱿鱼放入水中解冻。将解冻后的鱿鱼切花刀切片。切好片的鱿鱼放入热水中迅速焯2分钟后捞出。将盐、姜丝和葱丝提前放入焯好的鱿鱼盘中。爆炒鱿鱼干的做法步骤1放入酱油。爆炒鱿鱼干的做法步骤1放入料酒。爆炒鱿鱼干的做法步骤1放入蚝油。爆炒鱿鱼干的做法步骤1放入盐。爆炒鱿鱼干的做法步骤1放入味精即可。小贴士1鱿鱼一定要泡发。用料：干鱿鱼400克，食品级氢氧化钠40克，水大量用水将干鱿鱼冲洗干净。放入大盆，加水没过鱿鱼，浸泡一昼夜。汤色变浑。倒去浸泡液。再次将鱿鱼冲洗干净。将氢氧化钠放入盆中。做法:鸡肉剁小块。鸡肉块冷水下锅，加姜片，料酒焯水。焯水好的鸡肉，洗净血沫沥水备用。提前泡发的鱿鱼干切块。鱿鱼干冷水下锅，加姜片，料酒焯水。焯水好的鱿鱼干，洗净沥水。鱿鱼干，鸡肉入电炖锅中。

求干鱿鱼简单做法。

鱿鱼干泡发洗净，泡到绵软最好，拿刀试切一下，能很轻松的切开说明差不多了。自然泡发需要最少5-6个小时，最好前一晚泡水，第二天做。油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。把茄子下锅接着炸，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒入到砂锅里。凉拌：将干鱿鱼煮熟后，可以加入蔬菜、调味品进行凉拌，口感鲜美，开胃消食。火锅：干鱿鱼是火锅的优质食材，可以在火锅中煮熟后食用，口感鲜美。砂锅鱿鱼的做法原料:干鱿鱼,熟鸡皮,冬菇,南荠,火腿,猪蹄,鸡汤,精盐,料酒,姜,葱,胡椒面。主料：干鱿鱼。辅料：青红椒、耗油、辣椒油、葱、盐、味精。干鱿鱼温水泡发十个小时以上。泡发好后，用手撕成丝（或用刀切成丝状）。把青红椒、葱切丝。烤干鱿鱼的做法步骤1取两个干鱿鱼，用清水冲洗干净后擦干水分备用。步骤2烤箱180度预热五分钟。步骤3在烤盘上垫上油纸，将干鱿鱼平铺在油纸上，什么都不用放，直接180度烤8-10分钟。

鱿鱼汤的家常做法大全 最美味的做法三则分享

鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。热锅，加少量的油，烧8成热入番茄翻炒。番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。鱿鱼汤的做法：所需材料鱿鱼150克，火腿50克，黑木耳15克，青豆30克，葱15克，姜10克，胡椒粉适量，醋适量，酱油适量，盐适量，香油适量做法1鱿鱼洗净切条，火腿切条，黑木耳泡发，姜、葱切丝。韩式鱿鱼汤主要食材：鱿鱼做法：洗米汤，把鱿鱼,西芹,白菜,红萝卜分别灼放入冰水,激一下，洗米汤烧开,放米韩国辣酱,大豆酱。做法：a.将鱿鱼清洗干净，切成圈状；冬瓜去皮去籽，切成块状。b.锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开。c.加入鱿鱼圈和冬瓜块，转小火炖煮20分钟。d.加入盐、鸡精调味，炖至鱿鱼熟透即可。干鱿鱼排骨汤原料：排骨、干鱿鱼、姜片、料酒、盐做法：排骨洗净切段，鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。

鱿鱼干家常做法

蒸鱿鱼干的做法鱿鱼干提前一天浸泡。泡发好的鱿鱼干，撕去膜洗干净。来改刀切鱿鱼花，先斜着切45角切，底部不要切断，再换个方向，同样是斜切，底部不要切断。然后从鱿鱼中间切段，再把鱿鱼干改刀成小块。步骤准备大鱿鱼一只，只留身，放进水盆浸泡。浸泡的水中加点盐和白醋，时间要有8小时以上，最好隔夜浸泡。浸泡成发软后把鱿鱼外的一层表皮撕掉和骨抽掉。用斜刀45°切十字刀花，然后切成2*5cm的小块。清蒸鱿鱼干材料鱿鱼干姜蒜油盐生抽做法鱿鱼干泡水到发软。（一般泡一宿刚好）切丝（竖着切），加盐（超少量就OK），油，酱油姜蒜蒸熟。

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