干炸里脊的家常做法

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里脊肉切成条。加入葱花，姜丝，胡椒粉，盐，酱油腌制。加入一个鸡蛋，2茶匙淀粉拌匀。油锅倒入油烧热。放入里脊炸制。中小火。炸好后；用厨房纸吸油。用料：里脊肉适量、盐适量、蚝油适量、葱姜适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、清水适量。里脊肉切1厘米左右厚片，然后用刀背敲肉的反正面把肉敲散。之后把厚肉片切成一厘米左右长肉条。原料：里脊肉500克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，花生油500克，姜1块，五香粉5克，胡椒粉5克，生抽2勺，料酒2勺，盐2克，水适量，盐1克，芝麻5克。首先里脊洗净切片捶打然后切条，放入碗中，加入生抽，蚝油，蒸鱼豉油，盐，玉米淀粉拌匀腌制1小时。然后香粉倒入碗中，加水搅拌成糊状，把腌好的里脊肉放入面糊中裹上，然后放入油锅中炸至淡黄色捞出。准备一块鲜肉，切成里脊肉片。用刀背拍打肉片，将肉片切成肉条。将肉条放入盘中放入适量料酒，盐，生抽，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。将葱丝，姜丝放在碗里泡一下并搅拌一会。

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炸里脊的做法步骤1里脊肉切成条，放入葱段、姜片、料酒、盐、生抽、花椒水腌制30分钟，炸的时候挑出葱、姜。2鸡蛋打入碗中，搅匀。3碗中加入淀粉，与鸡蛋搅拌均匀成淀粉糊。（注意：不要放水）。把里脊肉洗净。里脊肉拍松下，然后切条，切条的时候注意肉切厚些，切宽些，方便炸的时候好炸，吃的时候吃着有嚼劲。切好的里脊肉条装进碗里，在放料酒、糖、生抽和盐，搅拌均匀，腌至30分钟。食材主料猪里脊500g辅料盐适量白胡椒粉适量牛肉粉适量色拉油适量鸡蛋适量面粉适量步骤里脊肉洗净。用刀小心切掉里脊背面的筋膜。将里脊切长5-6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片。

干炸里脊的家常做法

把腌好的里脊放到面糊里。7翻一下，把每条里脊都裹上面糊。8锅里放油。9六成热放入里脊，变色后捞出。10这是第一次捞出来的。11锅里油加热8成后再放入炸过的里脊复炸一次，片刻捞出即可。12盛入盘中。干炸里脊的家常做法如下：所需原料：猪里脊、葱姜、花椒、花雕酒、柠檬、盐、鸡精、淀粉、面粉、鸡蛋、啤酒。买回的里脊切成长条，用清水浸泡1小时，然后捞出攥干水分。椒盐里脊是很家常的一道菜，下面分享一下我的做法:准备材料:里脊肉（用小里脊比较好，比较嫩香）胡椒粉、吉士粉、鸡精、味精、白糖、盐、姜、葱、油、料酒、面粉、鸡蛋、椒盐粉。把姜葱切碎用料酒浸泡。第干炸里脊肉做法所需食物里脊300g、木薯淀粉60g、生鸡蛋1枚、油150g、盐、味精少量，葱、姜、米酒、生抽、白胡椒粉。干炸里脊酥脆、入味的详细做法第一步：取一块新鲜的里脊肉清洗干净，切成一片片厚度合适的薄片，放入一个干净的调料盆里备用。里脊肉一定要选新鲜的，所以，小编在这里给大家支一个选购新鲜里脊肉的小妙招哦。

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家常干炸里脊的做法将里脊肉切成一厘米厚的大片，用刀背剁松。请点击输入图片描述将肉片切成一厘米宽三厘米长的小条，加料酒生抽蚝油盐淀粉拌匀，腌制20分钟。里脊肉切丝，尽量小块，好入味；里脊肉腌渍1小时以上，这样才能入味，加入少许色拉油腌渍，可以使里脊肉口感软嫩；里脊肉丝腌渍入味后，放入鸡蛋，面粉，挂满面糊，这样炸出来酥焦可口。干炸里脊做法：里脊肉切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。取一颗鸡蛋打散倒入肉条里，再加适量的玉米淀粉加少许水搅匀，使每个肉条都挂上面糊。

干炸里脊蘸料做法 椒盐怎么配

鸡蛋2个淀粉2勺面粉100克盐2克料酒1勺胡椒粉小半勺孜然粉小半勺椒盐小半勺蚝油1勺家常干炸里脊的做法将里脊肉切成一厘米厚的大片，用刀背剁松。干炸里脊的做法步骤把里脊肉表面的白膜去掉，片成1cm左右的厚片，在肉的表面切十字花刀。然后切成2cm宽、3cm长的条。把姜捣烂，取姜汁。调料：葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、酱油、椒盐制作方法：里脊肉去筋膜，先片成1cm厚的片，在肉的表面切十字花刀，刀纹深度为里脊肉的2/然后切成1cm宽、3cm长的条。食材：鸡蛋、里脊肉。将里脊肉放在案板上切成片。放入大碗中。接着，加1汤勺料酒。加5勺盐。加2汤勺油。加5勺椒盐。加5汤勺淀粉。打入鸡蛋。调味拌匀。将一半花椒放入锅中，中温火炒至微黄色时倒出研成细末、过箩，另一半花椒也研末过箩;将精盐放入锅中炒至水分蒸发干、粒粒散开时倒出;将花椒末与精盐放在一起拌匀即可。炸里脊配的椒盐：椒盐=花椒+食用盐+炒先买50g花椒，碾成粉末，或到绞肉机上去碾；家用的食用盐30g一起放入干锅中，加火翻炒，勿放油。等炒出香味即可~干炸里脊主料：里脊肉400克。

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