海带的做法大全家常「海带怎么做好吃?」

海带怎么做好吃?

答:做海带绿豆汤需要的食材:海带250绿豆100清水1000毫升、白砂糖2勺。海带绿豆汤的做法:把海带洗净。把海带切丝。把绿豆清洗干净。把绿豆和海带丝放入高压锅中。加入水。煮海带时在水中加1大匙醋,可使海带较快熟。有的海带色泽较绿,比较嫩;有的色泽较深,煮的时间需要较长。将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝。把白菜洗净，切成细丝。1海带怎么炖容易烂又好吃淘米水法：将海带用淘米水泡发了，这样就会使得海带很好的泡发，在烧煮的时候会容易变得酥软。

家常炒海带怎么炒

海带100蒜适量。选一片海带，用清水泡发，淘洗掉表面的杂质，附着物。海带上有泥沙，海盐，青草等，要清洗干净。锅中加水，放入海带，水要没过海带，将海带煮熟。然后捞出来。将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。主料：500g海带。配料：适量油、适量盐、20g姜丝。洗干净的海带。姜丝切好。炒锅放适量的油放姜丝爆香放入海带。加入适量的水。海带炒片刻加入适量的盐。加入盐后滚5分钟这样就可以了。橘味海带丝：干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝。把白菜洗净，切成细丝。姜蒜切片，尖椒，葱切丁备用。姜蒜切片，尖椒，葱切丁备用。烧锅放油，加入备用料炒香。海带提前一晚泡发。锅中烧水至水开，倒入海带丝煮至锅中继续沸腾到海带断生，捞出过凉水沥干水份。家常炒海带的炒法如下：准备食材：鲜海带500g、辣椒50g、油适量、盐适量、姜丝20g。洗干净的海带切丝。姜丝切好。炒锅放适量的油，放姜丝爆香。最后放入海带和辣椒翻炒。待海带烧熟变软即可。

海带结吃法

海带结炒肉片新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。海带结加水（盖过海带结）煮沸后，捞起沥干水分。加入调味料及海带结煮至汁收干，撒上芝麻即可。【具体姜蒜切末，海带结洗净，土豆削皮切块，香菇洗净切块。锅里热油，放入姜蒜煸炒出香味，再放入一大勺郫县豆瓣酱煸炒。倒入土豆块、香菇块和海带结，加适量生抽，翻炒上色。海带结浸泡几分钟，洗净沥水。豆腐切成大块。准备一个砂锅，淋上少许植物油，倒入蒜末炒香。接着倒入海带结，简单翻炒几下。倒入清水、生抽酱油、葱花。制作方法：所有食材清洗干净，豆腐切成丁；锅中放入清水烧开后放入海带先煮2分钟左右捞出备用；锅中放少许油烧热后加入沥干水分的海带和菌菇翻炒。所有食材清洗干豆腐切成锡中放入清水烧开后放入海带先煮2分钟左右捞出备用。做法：排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。

单独海带丝汤做法

做法:黄豆提前浸泡一夜，洗干净;干海带用清水泡发，清洗干净，撕小块;姜切姜片。排骨洗干净，剁成块放入锅里，加入清水烧开，焯水断生，捞出冲洗一下，备用。爽口海带丝汤的做法步骤step1准备好食材。步骤step2海带入开水锅中煮上5分钟，可加点醋。步骤step3炒锅倒油爆香葱姜，倒入海带丝翻炒片刻关火。肉丸海带汤：海带洗净切成切条打成结；半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉；葱洗净切碎，姜剁碎；鸡蛋磕破，只取蛋清；把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。海带打汤无肉的做法1用料：豆腐200克，水1升，海带150克，辣椒酱20克，盐2克，鸡粉2克。豆腐切块。锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。大火煮沸转小火炖10分钟。做法：炖海带排骨汤中的海带，可以买新鲜的海带或是干海带泡发的海带都可以。市售的新鲜海带大多都是盐渍海带，使用时要先泡下水，多清洗几遍去除多余的盐，之后再切成小段备用。

干海带的做法家常干海带如何做

凉拌海带原料：干海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。做法：将泡发好的海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。取出干海带。放入凉水中浸泡一上午。泡发好的海带，要冲洗干净。然后卷起切丝。放入沸水中焯熟。捞出后放入凉水中过水。在控干净水放入碗中。放入适量的辣椒酱。在倒入适量的醋。凉拌海带干海带可以凉拌以后食用，但是在凉拌以前需要把干海带泡发，然后洗净入锅蒸制，蒸熟以后取出切成丝状，加入适理的生抽、味精以及盐和香油还有白糖再放入少量的葱花，调匀以后就能食用。海带如何处理：干海带买回来先泡一下，要把干海带放入高压锅，加少许水。压3分钟。然后再将海带从高压锅中取出来，放入水中，浸泡3个小时以上，中途换水。当海带浸泡好了，再清洗上面的杂质，切成丝或条。清炒海带：水发海带200辣椒40均切成细丝。锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调;加入海带猛火炒,然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒,即可出锅。此菜具有脆嫩爽口的特点。

家常海带丝怎么炒好吃

首先准备海带丝，放在碗中泡一下，泡开之后捞出放在碗中。2/6接下来剁好小红辣椒和大蒜，将它们洗净切成碎末，然后放入适量的白芝麻进去，一起搅拌均匀。第1种:辣炒海带丝材料:海带干辣椒,生抽,料酒,醋,盐,味精。做法将海带洗用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以)。辣炒海带丝材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。先把豆芽洗净，控干水分。把泡发的海带丝洗净，下锅焯水一分钟，捞起控干水分；大蒜籽去皮洗净切粒；辣椒浸泡3分钟切成小段，甩掉一点辣椒籽。起油锅，放入大蒜籽、辣椒爆香。放入豆芽爆炒一会。做法：海带泡发洗净切丝，葱、姜、蒜也切一下，锅中倒油，下入花椒粒炸香。下入葱姜蒜小火炒香，再倒入海带丝翻炒。淋入料汁（生抽、蚝油、白糖，混合均匀），撒入青红椒圈。最后撒点盐、鸡精，翻炒均匀即可。

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