读书笔记:汪曾祺散文集《一食一味》 (汪曾祺大淖记事读书笔记)

读书笔记:汪曾祺散文集《一食一味》 第1篇

周作人《知堂谈吃》和梁实秋《雅舍谈吃》都是美食散文集，还有文人美食家汪曾祺，据说有主妇因熟读汪曾祺美食散文，学得一手花样不断翻新的野味好菜。

读书笔记:汪曾祺散文集《一食一味》 第2篇

小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。 矮纸斜行闲作草，暗窗细乳戏分茶。 素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。这是陆放翁的诗，与他广为人知的表达报国雪耻之志的诗歌不同，这首诗给我们看到了一个士大夫的日常生活情趣，闲适的心情有一种不被尘世所染的脱俗，就如汪曾祺先生的散文。汪老是喜爱这首诗的，不如说是他喜爱这种心情，这种心情是具有生活气息的，他想展现给我们的就是他的带着心情的生活。他对生活的感觉，似乎略有逃学孩子的清闲，世界也就这么大：嘴里叼着的微甜的草根、为了捉“都溜”沾惹了一身的臭芝麻、苗族女孩子娇嗔柔和的“卖杨梅——”声、在窗台上悄悄“吸着水”的绣球花，这就是生活，甚至可以说是一种艺术，他真实地、切身地享受这种艺术。他是个别样的作家，他与当今坐在家里或办公室里眼珠牢牢盯住屏幕、手指在键盘上飞舞、神经几近被络绎不绝的电话摧毁的作家不一样。他的文章、他的书像是被他本人抚摩过千万遍的，字里行间散发出的是木头铅笔的味道，而不是机器的硬冷，我能看到一个健朗的老人用他骨骼突出的手握住铅笔，面带淡定从容的微笑，他细腻动情的笔触时不时地给自己和我们一个小小的惊喜、小小的感动，为了一小盘带着雨珠的洁白的缅桂花，抑或是为了一条从湖心突然一跃而起的大鱼，还是堂倌颇具京腔的一声“收茶钱——”，它们以滋润人心的方式诠释了“绚烂之极归于平淡”的东方古训，平平淡淡才是真，平淡是一种生活状态、一种境界、一种认识，大多数人为了摆脱平庸而奋斗，但是那些成功的人在经历了暴风雨也见过了彩虹后，往往不再好高骛远，而是理解平淡、用这种平淡的心境热爱着平淡甚至“平庸”的日常生活。其实从他的文章里得以体现的闲适之美正是他经历了人事浮沉后所潜心追求的，大美之美固然可畏，但是他给我们看到的是那种能令人会心一笑的小美，美在身边，美在本分。可惜现在人们大多没有精力和心情去关注这些看似琐碎的美，他们大多脚步匆匆，厚重的镜片竟把人们的心与社会、与自然隔离，太多的金属制品竟把人们的心层层包裹，作者在极力让我们感受美的同时，我分明听到一个慈祥的声音在对忙着赶路的世人们说：“孩子们，慢点走，你们看这朵海棠的颜色，像是哪个大家闺秀的胭脂水不小心从指尖滑落，浸进了花瓣里。真美。真美。”

读书笔记:汪曾祺散文集《一食一味》 第3篇

嗯...这篇比较长、、

我的美食救赎

这段时间到客串了一把美食评委，发表了一些个人观点，居然有网友以一年要吃六十万的帐单为资本来和我叫板，老实说真让人啼笑皆非，也不禁感慨“美食”一词滥觞。
我不止一次说过美食不是指吃得好，更不是指吃得多。
“美食”究竟是什么？除了具体的菜式之外，我不反对这是一种能力，包括消费的能力和鉴赏的能力，也不拒绝这是一个时尚标签。
但我固执地坚信，美食说到底是一件让自己快乐重要过人前卖弄的生活方式，因我们自身的认知而存在，没有标准，也没有从属关系，甚至是一种向生命表达善意的举动。
美食可以是习惯，在任何条件下尽可能让自己有滋有味，怡然自乐。
几年前回老家，我姨父已退休安安静静地做一个看门老头，就在人来人往的值班室里，姨父摆开小方桌，点上煤油炉，自己张罗了几个小菜和我一道喝酒。这顿饭我一直记忆犹新。三毛钱买来几个青椒，用滚油淋了，加点酱油，做了一道虎皮尖椒；两个皮蛋六毛钱，一块白豆腐两毛钱，用麻油拌了就是道皮蛋拌豆腐；从桌下的小坛子里捞出几片泡菜切成丝，再把挂在窗台上的老腊肉切下几片，一炒，又成了道泡菜腊肉；最后炸上几粒花生米，从柜子里拿出一瓶四块钱的“二锅头”，一顿逍遥自在的丰盛晚餐有着落了。加上酒，这顿饭的成本不过八块钱，但姨父就在那种半醺半醉慢慢咀嚼的过程中享受了一个美好的傍晚。可能他今生未必有机会知道鲍鱼是什么味道，但足够让我反躬自省。
美食还是一种德行，饱含对生命与自然的敬畏，历练达观人生。
蔡澜先生有次和我聊天时讲过一件事：珠三角某位大佬慕名请蔡先生吃一顿饭，席间极尽奢侈残忍之能事，大佬饭毕还特意让宾客来评价这餐价值十七八万的盛宴，蔡先生当面只好感谢对方盛情招待，私下却摇头叹息，“此君如此饮食，作孽太深，须防日后报应”。
对我来说美食还是一种尘世的救赎，让我欣然为人。
当年我还是文学青年的时候，曾莫名认为人生不过是在焦虑和困顿中无望地等待死亡降临，生与死之间的短暂空白是那么无足轻重。这份思维枷锁使我一度忧郁，直到有一天在大学宿舍里无聊地咀嚼白米饭时，忽然尝到了米饭的甘甜，想起印度最著名的苦行僧甘地说过人类不过是散落在大地上的盐粒而已，不禁有了类似伊朗电影《樱桃的滋味》中那种“忽遇大光明”的顿悟，悲欣交集，也就快乐起来。
美食作为一种方式让我阅读和体验自己，乃是自我的成全，这些年来我不断认识一些认真阅读自己的“盐粒”，只不过他们不停歇地歌唱、挥毫或者行走，我是在咀嚼，如此而已，但已然觉得艳阳天格外美好。
因为工作的便利，我可以品尝到更多更好的美食，见过形形色色对味道痴迷的专业人士，这些经历可以说弥足珍贵，也可以说一文不值，用来快乐的东西怎么能劳心动气呢？

读书笔记:汪曾祺散文集《一食一味》 第4篇

<<汪曾祺散文集》，他的散文很闲适，平淡但不失优美的文笔，还有淡淡的幽默，有时能让读者莞尔一笑。建议可以去看看。

读书笔记:汪曾祺散文集《一食一味》 第5篇

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读书笔记:汪曾祺散文集《一食一味》 第6篇

邓仲祥整理《汪曾祺散文读书笔记》
汪曾祺散文读书笔记【一】
那棵龙爪槐是我一个人的。我熟悉他的一切好处，知道那个枝子适合哪种姿势。云从树叶中间过去。壁虎在葡萄上爬。杏子熟了。何首乌的藤爬上石笋了，石笋那么黑。蜘蛛网上一只苍蝇。蜘蛛呢?花天牛半天吃了一片叶子，这叶子有点甜么，那么嫩。金雀花哪儿好热闹，多少蜜蜂!波——金鱼吐出一个泡，破了，下午我们去捞金鱼虫。香橼花蒂的黄色仿佛有点犹豫，别的是花飘下，香橼花时掉下的，花落在草叶上，草稍微低头又弹起。
《花园》这篇散文读起来颇有趣味，语言十分的生动活泼。对景物的刻画很好，文字虽是印在纸上，纸虽是平面的，但眼前看到的是立体的，是鲜活的，是有生命的。感觉手是可以触摸到它们的，《花园》中所塑造的景物那样真实地出现在我眼前，唤起了心灵最柔软的那部分，好像又回到了小时候。汪曾祺的作品是有生命的，在于他的语言平实、生活，它所描写的东西也是如此，平凡渺小，但却凝聚着巨大的能够打动人心灵的力量。汪曾祺用心感受生活中的快乐和温馨，贴近的观察生活。源于生活却高于生活。
汪曾祺散文读书笔记【二】
胡同是贯穿大街的网络。它居闹市很近，大哥酱油，约二斤鸡蛋什么的，很方便但似有很远。这里没有车水马龙，总是安安静静的。偶尔有剃头挑子的“唤头”(像一个大镊子，用铁棒从当中擦过，便发出噌的一声);磨剪子磨刀的“惊闺”(十几个铁片穿成一片，摇动做声);算命的盲人(现在早没有了)吹的短笛的声音。这些声音不但不显得喧闹，倒显得胡同里更加安静了。
汪曾祺描写的胡同中的场景很生活、真切。人物的特点很鲜明，虽描写每个人物只有简短的一句话，但他抓住了人物的细节，抓住了人物的魂。汪曾祺对风俗的关注体现了他对民族集体生活和文化的喜爱。汪曾祺在《咸菜和文化》说：我们要在小说里表现的文化，首先是现在的，活着的;其次是昨天的，消逝不久的。理由很简单，因为我们看得见，摸得着，尝得出，想得透。汪曾祺写的《胡同文化》语言平实，贴近生活，也是希望把这种文化以最简单真实的方式传递给更多人，让这文化更好的延续下去。
正如汪曾祺所说的：他所追求的不是深刻，而是和-谐。他用朴素着实的语言记录生活。归有光的“以清淡的文笔写平常的人事”也尤其受他推崇。汪曾的文学作品展示了现代汉语写作的另一种可能，那就是从活的传统和活的生活中汲取营养。

读书笔记:汪曾祺散文集《一食一味》 第7篇

温暖的气息，就像空气，不留一丝缝隙，任月下遐思，倾尽情真全部的爱意，写下生命的篇章。这虽不是唐诗宋词，却愿执笔为你。

-----题记

依着，夜的那份静，它赋予那份安逸的美。此时心里有了一丝安然，细细的品味，繁星闪烁，似夜的乐章，心静志远，变得舒展而馨香。冷月斜照，思念在流淌，编织一张网，美了云的霓裳。淡然、坚定的微笑。不再畏惧艰辛、挫折。守住清简内心的宁静与美好，拥抱世界。洁净清雅，远离喧嚣，远世而独立。在朴素的时光里，浅酌一杯清茶，享一份安闲。

思绪缓缓，飘香、芳菲漫心头。随着文字，草木葱茏，阳光明媚、繁花似锦，蜂飞蝶舞。笑着，甜甜地入眸，五彩斑斓、缤纷潇洒、异彩纷呈、旖旎烂漫、万紫千红、绚丽多彩、哪个文辞才能把你这一树一树美丽的风景雕琢？如何才能把你闪耀着七彩光芒的文字细捻？如此醉心，如此美丽，直往心里钻。

相惜相知，是贴心的暖，将一袭素白点燃，裁出桐花朵朵，熏香了整个春天。透明的心事，点点晶莹，融化在岁月的瞬间，赴约的脚步，踩在春的边缘。情意绵绵，诗意无边，翩然锦瑟舞年华，箫吹心曲赋诗篇。

抚琴弦，轻轻地弹奏心曲，那是思念的旋律，是心灵深处的呼唤，心的牵挂藏心底。奏一曲古典琴韵，让曲音在耳旁辗转轻喃。心事如莲，盛开时为你，凋谢时为你。任文字，无声的倾诉，包含着无限柔情。

清音弦，笔墨诉情缘。相思难寐，淡写流年，眷恋，邂逅小桥流水，醉世外桃源。凝眸处、春雨缠绵，携手醉花间。春花秋月，千里婵娟，摇落，扇底桃花墨染笺。彼岸遥相望、梦绕魂牵。

读书笔记:汪曾祺散文集《一食一味》 第8篇

汪曾祺作品 作品自选集目录： 自序 沈从文先生在西南联大 七里茶坊 早春（五首） 复仇 鸡毛 旅途（八首） 落魄 故里杂记 国子监 鸡鸭名家 晚饭花 下水道和孩子 羊舍一夕 珠子灯 果园杂记 看水 钓人的孩子 葡萄月令 王全 职业 翠湖心影 黄油烙饼 八千岁 昆明的雨 异秉 小说三篇 跑警报 受戒 故里三陈 天山行色 岁寒三友 星期天 湘行二记 天鹅之死 昙花·鹤和鬼火 水母、葵·薤 故乡的食物 大淖记事 金冬心 讲用 拟故事两篇 故人往事 詹大胖子 八月骄阳 安乐居 其它散文作品：端午的鸭蛋