米线怎么做好吃又简单

清汤米线怎么做好吃又简单?

将米线用清水泡软备用。将鸡肉或瘦肉切成小块,用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入肉块煸炒至变色。加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟左右。加入青菜或菠菜,再煮2-3分钟。先煮一锅水，把米线煮开后泡在冷水中，备用煎两个荷包蛋，加上拍过姜粒，油稍微煎出香味后加适量的水，煮开备用锅内放入适量的瘦肉，煮开后加入米线，煮开后小火煮着。这时候调味，加点盐，一点鸡精，几滴米酒。先准备好米生菜、葱、鸡蛋、有的话可加一些火腿。先把米丝放水中泡一会儿，这边就放一些水在锅里煮，待水开了后就放米生菜，煮熟了就把碗装起来，这边就开始煎鸡蛋，喜欢吃多少个就煎多少。米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好,摊成蛋饼,切细条做配料。锅烧热,加少量炒菜油,放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。放入米线,不要搅动。米线煮熟装碗。放入辣椒酱和花生碎。放入韭菜，韭菜要生的，切碎。倒入甜酱油和咸酱油。放了辣椒酱、甜咸酱油、味道已经够了，不需要再放盐了。再放入腌菜。腌菜长块的不好吃，也是要切碎。

这样的炒米线好吃不腻,真是巨好吃

煮米线的方法有两种：烧一锅开水，把米线放入煮15min，然后关火盖上锅盖焖8min。将干米线放在热水里泡两个小时左右，待米线泡软，放入沸水中煮到可以用筷子夹断的状态即可。米线：400里脊肉：200香菇干：8个辅料葡萄葵花籽油：适量排骨汤：适量耗油：适量具体步骤第一步里脊肉洗净，剁成肉末。第二步放入适量的生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀。米线怎么炒不粘锅不成坨。怎样炒米线好吃又简单。米线怎样做。准备材料：干米线1/4把，米线帽子半包，酸腌菜1/4包，韭菜段少许，鸡蛋两个，酱油2勺。米线热水泡软后，冷水洗净，滤干水。金针菇去掉根部，洗净。米线加酱油加麻油拌匀起油锅放入青椒肉胡萝卜丝，炒熟，盛起待用。米线放在开水中焯熟，过冷水后沥干；豆芽在不放油的锅内干炒至熟，盛起待用；烧热油锅，放入米线及韭菜炒透，加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘，炒米线即成。功效特点：养胃、抗癌、抗疲清热解毒。

好吃营养的三鲜米线

好吃营养的三鲜米线锅里倒油煎荷包蛋用锅铲铲成块,新鲜鸡肉洗干净4碗水,4片生姜大火烧开,小火煮40分钟,简单的鸡汤汤底就好把鸡汤倒进去,加入平菇和火腿肠片煮开后放新鲜米粉煮1分钟,根据自己口味加盐就行加入青蒜提香。将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。将焯好的青菜放在米线上，然后将煮好的三鲜汤连同肉片、虾仁和蛋花一起倒入装有米线的碗中。根据个人口味，可以在米线上撒上蒜末、香菜和适量的花椒油或辣椒油增加风味。一碗美味的三鲜米线就完成了，趁热食用最为美味。三鲜米线营养丰富，具有多方面的健康功效。米线中富含碳水化合物，易于消化吸收，可以补充人体所需的能量和热量；鲜虾和瘦肉则含有丰富的蛋白质，可促进身体健康发展，增强体质。米线：选择优质的干米线或者湿米线，根据个人口味选择粗细。海鲜：新鲜的虾鱿鱼圈、蛤蜊等，也可以根据喜好添加鱼片或海带。蔬菜：青菜、豆芽、蘑菇等，增加米线的营养和口感。肉类：瘦肉片或者鸡肉片，也可以用肉丸或肉丝。

家里自己做的米线怎么做好吃?

下面，我们将为大家介绍口缸米线的制作方法。制作过程中，首先需要准备好米粉和清水。将米粉放入一个大碗中，然后倒入一定量的清水，并且用手揉搓，使其变得有一定的粘性。把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。大碗中倒入生抽，米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐。

云南小锅米线好吃的

翠华餐厅翠华餐厅是昆明一家非常有名的港式餐厅，这里的港式小锅米线选用优质的米线，搭配新鲜的海鲜、肉类和蔬菜，味道鲜美，营养丰富。此外，这家餐厅的环境优雅，服务周到，是品尝港式小锅米线的绝佳之地。再者，位于昆明市官渡区的“小锅米线”是一家以小锅炖煮米线为特色的米线店。这家店的米线选用的是当地的优质大米，经过多次筛选、淘洗、磨浆、榨干等工序制成。他们家的米线口感滑爽，汤汁浓郁。首推永辉超市对面的小锅米线店。这家店的米线做得绝对够道地，细而有劲，配料也很丰富，味道浓郁鲜美，令人口齿留香。此外，店家还会为客人提供研磨好的小辣椒和蒜泥，让食客自行添加，更增香味。材料：米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。韭菜择洗干净，切成3cm长的段；豌豆尖洗净切成3cm长的段；酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。完美复制彩云南的小锅米线1腌肉沫：简单粗暴的加入适量盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽和油抓匀2煮米粉：这个江西米粉比较难熟，在这个步骤把米粉煮11分钟（亲测时间）到8成熟后过冷水，等汤底好了再加进去煮一会儿更入味。

米线怎么做才好吃?请以图片回答。

把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。米线怎么做才好吃?请以图片回答。米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

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