经典爽口开胃酱萝卜[酱罗卜(爽脆)的做法,酱罗卜(爽脆)怎么做好吃]

酱罗卜(爽脆)的做法,酱罗卜(爽脆)怎么做好吃

腌制酱萝卜的做法步骤购买新鲜的白色水萝卜2个，大约1公斤左右，洗净切片，不要去皮，会影响脆感。将洗净的白萝卜切片，不要太厚，不好入味，不要太薄，会不脆。酱萝卜怎么腌制又脆又好吃配方酱萝卜是一道美味的小菜,口感清脆,味道鲜美,非常适合搭配米饭或面条。许多人都喜欢品尝这道小菜,但并不是每个人都会腌制。在这篇文章我将分享一个个人认为非常美味的酱萝卜腌制配方。步骤首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。制作将白萝卜洗净去皮，切成大小均匀的条状或者片状。切好后放入大碗中，撒上适量的盐，拌匀后腌制30分钟，让萝卜出水。腌制好的萝卜用清水冲洗两遍，去除多余的盐分和涩味，然后沥干水分备用。准备好萝卜,将萝卜洗净切成厚度适中的片状(不用去皮)。请点击输入图片描述将切好的萝卜片用盐腌制半个小时左右,目的是去除多余的水分。将腌制好的萝卜片中加入一勺白砂糖继续腌大约需要两小时,然后沥干水备用。

酱萝卜的腌制方法,手把手教你,香脆爽口开胃下饭

萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水。等待半小时过后，你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分。白里透红会显得与众不同。将萝卜去掉头尾，过后切成小块备用。往萝卜里加入盐15克，再加入高度白酒两瓶盖。将萝卜抓匀后腌制20分钟，杀出多余的水分。酱萝卜的腌制方法材料：白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水白萝卜半根，大概2斤左右重。酱萝卜是海南的一种传统时令蔬菜,也是海南人餐前必不可少的开胃菜,现在就请跟着一起来亲自做做这道美味的开胃菜吧。食材萝卜2个盐巴500g白糖1勺生抽100g方法/步骤准备好萝卜,将萝卜洗净切成厚度适中的片状(不用去皮)。食材：新鲜萝卜皮1000蒜150小米辣100醋、生抽、老抽、白糖、鸡精和盐。做法把萝卜皮洗干净，撒上适量的盐，腌制2个小时。洗干净萝卜皮，攒干里面的水分。生抽倒入小锅内，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒，再倒入适量清水。开火，放入冰糖。煮到沸腾，并冰糖融化，关火，放一旁晾凉。萝卜连着一点肉切下来，切成长方形。

开胃酱萝卜的做法步骤图,开胃酱萝卜怎么做好吃

白萝卜半根，大概2斤左右重。酱萝卜的做法步骤加入粗盐，上下抖动容器，尽量使盐与萝卜拌均匀。酱萝卜的做法步骤盖上保鲜膜，压上重物，如石头（没有的话可以找个锅，锅里装上清水）。用料：白萝卜1根（800克）；生抽140克；白糖165克；香醋105克；盐3－5克；红尖椒3－5个酱萝卜的做法白萝卜一根洗净。切条后加3－5克盐和60克糖拌匀，只要能让每根萝卜条都粘上就行。

酱萝卜皮,如何腌制?就是又脆又好吃?

准备2个大萝卜的皮、盐适量、生抽适量、柠檬汁或者白醋少许、红米辣椒量、蒜子适量。把萝卜洗净去皮，带点萝卜肉，把水擦干。将干萝卜放入干净无水的碗中，倒入1-2汤匙盐，用手抓匀。选萝卜要选又长又大的萝卜，空心萝卜最好不要。萝卜皮不要削太薄，要5毫米左右厚。萝卜皮最少要腌制三天时间，三天之内不要吃，每天打开用筷子翻搅一次，再封口就可以了。把萝卜皮洗干净，撒上适量的盐，腌制2个小时。洗干净萝卜皮，攒干里面的水分。蒜剥好，剁成蒜蓉，小米辣切成圈。做法将萝卜皮洗净沥干水分切成长条。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜皮捞出，沥干盐水；倒掉缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜皮加甜面酱拌匀。盖好缸盖，酱制10天左右即可。

酒店版的酱萝卜要怎么做?

酱萝卜的做法步骤1将冰糖与酱油按比例（放进锅里。酱萝卜的做法步骤1大火煮开，静置凉却。酱萝卜的做法步骤1将晒好的萝卜与辣椒、蒜头放进容器，倒入酱汁，酱汁一定要淹没所有的食材。将白萝卜清洗干净后(可以削皮),用刀均匀切成2毫米左右厚的片,放入盘子里。酒店的开胃酱萝卜做法：原料白萝卜半根(1斤500克)。配料盐15白砂糖15白醋(10ML)、生抽4大勺(50ML)、冷开水200ML、1小碗。首先我们需要准备适量的白萝卜，最好准备比较新鲜的萝卜，这样制作出来的酱萝卜吃起来会更加爽口。第一步把准备好的萝卜放在案板上切成片。然后把切好的萝卜片放入锅中。加入适量的盐拌匀，腌制半小时。倒掉萝卜里腌制出来的辣水，加4汤勺生抽。然后加入醋，白糖，拌匀放冰箱一晚。方法白萝卜半根,大概2斤左右重。(买白萝卜,我都买半根的,因为这样可以从切面看出萝卜的好坏,是不是空心的,有没有水分)萝卜不要去皮,带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。

酱青萝卜的腌制方法

把绿萝卜去皮洗净，切成条。再把切好的萝卜条放入一个大的盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。把杀过水份的萝卜条，放在盖帘上控干水份，直至晒蔫。用料：青萝卜1500克（2-3个），花生米100克，姜片20克，小米辣20克酱油500克，白糖20克，醋10克，八角1颗，花椒10粒高度白酒5克。青萝卜,洗净泥土。准备切小条状,大概切的手指粗度那样大小,因为放盐后出水后还会变细。放盐,腌2小时左右腌出萝卜的水分。用力挤出去腌的水可以尝一下盐的程度,要是太咸用水冲一遍,再挤水分。如果想要做酱腌萝卜条的话，首先要准备好用料，需要准备适量的青萝卜，准备一块嫩姜，然后准备一些醋，糖，酱油，蒜瓣，辣椒和盐。腌青萝卜的做法主料；青萝卜1个。辅料；自制辣椒酱3精盐少许。青萝卜切条放盐腌半天。杀出水分。倒出水分，放入辣椒酱。拌均匀。腌半天即可。成品图。并在白萝卜片上撒盐约4勺，将萝卜的水份控出并挤干，约5个小时时间。水份控干后再继续撒上白砂糖3勺继续控水分，约2个小时左右，挤干水分。注意水份一定要干，否则腌制后萝卜味太重。

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