茄丁打卤面的做法,茄丁打卤面的做法步骤图,茄丁打卤面怎么做

茄丁打卤面的做法步骤图,茄丁打卤面怎么做

步骤1食材：番茄1茄子1根、水面100大蒜2瓣、小葱1根、食用油5生抽3盐1鸡精1克。步骤2番茄切小丁。步骤3茄子切丁。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤准备好面条茄子和肉馅。把茄子洗净，切成小丁。黄瓜洗净，切成条备用。锅中注油，烧热爆香葱姜。下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒。下入茄子丁煸炒均匀。加入盐继续煸炒至茄子丁软榻。准备好材料。猪肉洗净切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末。锅中倒入适量的油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白。加入少许葱花。加入蚝油。加入味极鲜酱油翻炒至均匀。加入茄丁翻炒至变软。茄丁土豆打卤面的做法步骤小贴心：茄子怕吸油，可切丁后放微波炉里微一分钟。管用！土豆和茄子切丁准备。蒜，姜备用。热锅下油，爆香蒜姜丝，出香后将肉沫下锅，炒香，放酱油，盐。土豆茄丁打卤面1一个鸡蛋，打入面粉中，加盐水搅拌。请点击输入图片描述2和成面团。请点击输入图片描述3醒面10分钟后，将面擀成薄片，折成如作图样子。请点击输入图片描述4切成宽细合适的面条。

茄丁香菇打卤面的家常做法茄丁香菇打卤面的家常做法介绍

第一步：将茄子、香菇洗净，茄子去皮，切厚片再改刀切丁，香菇去除根部，切成和茄子丁大小一致的丁，鸡蛋炒熟、炒碎备用。第二步：锅中倒入宽油，油热后加入香叶3片，花椒1小把，大料1个，小火煸出香味后捞出。淀粉适量茄子打卤面的做法准备食材如图茄子，香菇，青椒切丁，火腿切片，葱切末，黄豆酱3勺少许油热后放火腿片翻炒，微微卷边后乘出。锅中倒比平时炒菜多的油，油热后倒入黄豆酱炒香。步骤肉切丁备用。香菇切丁备用。茄子切丁备用。葱花切好备用。锅中油烧热，加入葱花。加入肉丁翻炒、加入少许的酱油翻炒1分钟。加入切丁翻炒。加入少许水。葱姜切末，香菇切丁。先爆香肉末，再放入葱姜末，这样葱姜味最香也不会糊锅，倒入料酒和酱油，炒匀后倒入香菇丁，翻炒至香菇丁变软并出香气。加入没过香菇的清水，加一勺盐，两勺糖。做茄丁面自己擀的面条吃起来更有嚼口感更好,自己擀的面条比较好煮,不要煮久了烂影响口感,面条过一下凉水,吃起来更筋道好吃。

宿舍党最爱6款打卤面!

西红柿鸡蛋卤：西红柿鸡蛋面是女生们的最爱，也是打卤面十大经典之它的食材准备简单，制作方法也很简单，只需将鸡蛋打散，加入西红柿、水和调料，煮至浓稠即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。西红柿打卤、什锦打卤、茄子肉打卤、菌菇打卤、豆角打卤、尖椒肉打卤、肉丁打卤、芸豆打卤、海鲜汤打卤、香椿打卤、香菇肉酱打卤等。汤汁渐浓时倒入芹菜,快速炒关火即可。这款打卤面搭配的菜都很容易买到，如果手边有其他的菜，亲们也可以自行搭配，少一样或多-样都没关系的。喜欢辣点儿的，可以浇上炸的焦香焦香的辣椒油来吃。鸡蛋打卤面鸡蛋3个，放在容器内搅匀。西红柿切块。锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。（鲜黄色即可）放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）十分钟后加入盐和味精。勾欠后出锅。关于打卤面的做法最正宗的做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！前言打卤面对卤汁的要求并不是很高，而是注意面条的质量，面条一定要用手擀面才算正宗。

正宗茄子打卤面的做法

肉沫茄子打卤面是心头爱做法:茄子撒薄薄一层盐腌15分钟,攥干水分。调一碗酱汁。生抽/蚝油/豆瓣酱各老抽/糖/鸡精各半加小半碗水淀粉搅拌均匀。油热肉沫炒变色,加一点料酒去腥。锅内不用倒油，直接把五花肉倒进去炒出油脂。加入两勺黄豆翻炒，倒入茄子翻炒，加入一勺生抽，一勺红烧酱，少许淀粉水勾芡即可。面条煮熟过凉水，切好黄瓜丝摆盘即可。茄子浸泡好以后抓干水分，锅烧热后放入茄子，大火翻炒，茄子炒软后盛入盘子里备用。正宗茄子打卤面的做法如下：用料：猪肉200茄子150葱适量、香菜适量、蚝油1汤味极鲜酱油3汤鸡精适量、盐适量、水淀粉适量、食用油适量、清水适量、面条适量。准备好材料。中等圆茄子一个(要是用长茄子要用两根）、西红柿一个（最好是熟透的）、猪肉馅100克。葱花、姜末适量、大料一朵。酱油、盐、料酒、鸡精、香油。做法：茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。茄子洗净去蒂，带皮切成4cm大小的块。放入容器中，撒入1茶匙的盐搅匀，腌制直到茄子微微出汤，然后用手挤压出茄子里的汤，汤倒掉不要，留茄子备用。鸡蛋打散备用。

土豆茄丁打卤面的做法,土豆茄丁打卤面怎么做

主料：面粉300g、茄子200g、土豆200g；辅料：油适量、盐适量、蔬之鲜适量、酱油适量、蒜适量、鸡蛋1香菜50g土豆茄丁打卤面1一个鸡蛋，打入面粉中，加盐水搅拌。请点击输入图片描述2和成面团。主料：400g面粉，2个茄子，2个土豆。茄子洗净切成小碎块。土豆去皮洗净切成小碎块。炒锅加入适量油，加入干红椒、葱姜蒜爆出香味，加入茄子、土豆块翻炒2分钟。加入香辣酱、适量水大火烧开小火慢炖至熟。土豆茄子打卤面（超简单超美味）的做法将土豆。茄子去皮。切丁。一定要切小一点。口感才好热锅加适量花生油。将瘦肉丁或火腿放入锅内炒变色。土豆丁茄子丁放入热锅。加入酱油和盐炒出香味。在锅内加入烧开的白开水。土豆、胡萝卜去皮洗净，茄子洗净切丁备用。大葱姜切碎备用。起锅烧油，下入花椒、大料，煸炒在下入葱、姜，炒出香味。下入肉丁煸炒，加入料酒，炒至变色。再下入土豆胡萝卜丁和茄子丁煸炒。用料：香菇3朵、盐适量、胡萝卜小的花椒面适量、尖椒一个小的、蘑菇适量、生抽适量、洋葱半土豆一个小的、长条茄子番茄一个小的、面条300g。将以上各种蔬菜切成小丁。

土豆茄丁打卤面的做法

步骤1将土豆。茄子去皮。切丁。一定要切小一点。口感才好步骤2热锅加适量花生油。将瘦肉丁或火腿放入锅内炒变色。土豆丁茄子丁放入热锅。加入酱油和盐炒出香味。步骤3在锅内加入烧开的白开水。炖土豆茄子瘦肉。茄子土豆打卤面的做法准备食材，将土豆和茄子切成丁，肉也切丁备用。油锅热后先将肉丁炒熟。再下如准备好的土豆和茄子丁，一起翻炒。翻炒几下后，放入适量的豆瓣酱。倒入适量水。茄丁打卤面挂面（鲜面条）、茄子、猪里脊肉、大蒜、甜面酱、蚝油、盐、食用油——开始制作——茄子一般选择表皮光滑没有发皱的，颜色呈紫色，新鲜的。清洗干净后刮去表皮，切成小丁备用。面条卤子的做法是：食材：猪肉、土豆、蘑菇、西红柿、葱、姜、蒜等。把猪五花肉去皮洗净切成小丁。把土豆去皮洗净也切成小丁。把蘑菇洗净切成西红柿切成丁，葱、姜、蒜切末。土豆卤面的做法土豆萝卜切小丁，葱姜尖椒切末，备用。锅内倒入油，油热后放入八角瓣，葱姜尖椒末炸香。将土豆萝卜丁倒入锅内，加少量盐，翻炒均匀，炒熟后盛出。

在本文中，我们为您介绍了茄丁打卤面的做法与茄丁打卤面的做法步骤图,茄丁打卤面怎么做的知识。如果您需要更多帮助，请查看我们网站上的其他文章。