炭火锅和电火锅的区别

火锅和涮锅的区别？

区别在加热方式上有所不同。火锅和涮锅都属于边煮边吃的炊具但般火锅是用木炭加热，中间有存放木炭的容器，而涮锅般用电加热，是个平底锅的造型，在造型上火锅比涮锅要复杂些，这就是他们的区别。

相关知识:炭锅和火锅区别？

炭火锅是用木炭加热的，热的慢点，但是整个桌子周边都是暖哼哼的，要浓厚些，而且木炭燃烧的燃烧，可以带给蒸煮的食物种自然的香味，例如柏树木炭，不足就是不太环保，而且热效率相对低下；电火锅是用电加热的，热的快，缺乏些自然的，但是节能、环保。如果是顾客仅仅是为了吃火锅，炭火锅和电火锅都能满足要求。如果是商，可以考虑电火锅，成本要低些，而且还卫生环保。

相关知识:炭火锅和电火锅味道有区别吗？

们吃的炭火锅和电火锅味还真是不样的有很大区别的。使用木炭的火锅是传统的火锅，味很好、很鲜、有传统的香味在里面。而电火锅则是新的种火锅，虽然方便，但是味真的不如炭火锅，每个都是可以品出来的。

相关知识:各种木炭的区别？

分为五大类，具体区别如下：机炭：又名造碳、再生碳、无烟洁碳、是以木质碎料通过挤压加工成的碳质棒状物，棒碳来源广泛：如稲壳、生壳、棉壳、玉米芯、玉米杆、高粱杆、等皆可用作原料生产棒碳，以锯末刨、竹屑为，密度大、热值高、无烟、无味、无污染、不、易燃、是认的烧烤绿色环保产品。果木炭：果木炭主要是以苹果、梨木等果树烧而成的碳，它的主要特点是燃烧值高，热卡大，燃烧时间久，无害、没有异味，用它烤出的烤品肉味特别香，杂质少，没有丁渣，热值高，灰分少，所以主要用以烧烤，是烧烤所用的上等碳，但由于果木资源缺乏，所以成本较高，般烧烤店考虑成本，不会选用！刚碳：刚碳是木炭的种，是用种特殊的树木烧成的，成品在起碰撞发出的声音和金属样，所以称之为‘刚碳’。般刚碳可以使用在工业，由于他的燃烧值较高，燃烧起来温度高，般用来练铁。