美的高压锅使用方法炖排骨

高压锅炖排骨的教程？

主料排骨1500克辅料鸡蛋5个土豆2个调料大葱1根姜5片桂皮1块香叶3到5片八角3个花椒5粒盐适量老抽适量料酒适量葱1根蒜5瓣生抽适量豆瓣酱1勺干红辣椒2个做法步骤步骤1锅中放入水和排骨一半葱姜料酒焯水撇去浮沫步骤2炒糖色放入排骨翻炒均匀，放入葱姜蒜酱油翻炒上色，加入没过排骨的温水，放入大料.桂皮.香叶.花椒.干辣椒.白酒适量去腥，放入一勺豆瓣酱，煮开，准备煮熟的鸡蛋步骤3鸡蛋排骨和汤放入高压锅，加入3到4勺盐，选择炖排骨的功能，15分钟后出锅即可

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运用高压锅炖排骨的办法：1、先将大小适宜的排骨洗净。2、放入锅里，放的水以吞没排骨两厘米以上或不超越压力锅的最高水位线为宜。3、把锅放到灶上，别盖锅盖，开战烧涨，打去浮末后，加调料。依据本人口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开端计时。4、高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，将限压伐拿开后才可将锅盖翻开。再将锅放到灶上，不再加盖。注意事项：普通来说蹄筋那种最难烂的也就30分钟，要是好点的排骨普通20分钟也就差不多了，不过也看个人的饮食习气，编者用电压力锅炖排骨汤的时分普通都会炖50分钟左右，炖久一点汤就浓郁好喝点。

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运用高压锅炖排骨的办法：1、先将大小适宜的排骨洗净。2、放入锅里，放的水以吞没排骨两厘米以上或不超越压力锅的最高水位线为宜。3、把锅放到灶上，别盖锅盖，开战烧涨，打去浮末后，加调料。依据本人口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开端计时。4、高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，将限压伐拿开后才可将锅盖翻开。再将锅放到灶上，不再加盖。注意事项：普通来说蹄筋那种最难烂的也就30分钟，要是好点的排骨普通20分钟也就差不多了，不过也看个人的饮食习气，编者用电压力锅炖排骨汤的时分普通都会炖50分钟左右，炖久一点汤就浓郁好喝点。

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主料排骨500克，红萝卜1根，甜玉米1根辅料盐适量，香葱少许，清水适量步骤1准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净步骤2肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水步骤3煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水步骤4捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫步骤5砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖步骤61根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块步骤7排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右步骤8出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀

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燃气高压锅炖排骨主要注意以下几个方面：1、炖煮的时间要把握好，一般来说，高压锅冲气5～7分钟就可以了，时间太短不出味，也不容易坑下来，时间太长就炖烂了，影响口感。2、炖排骨不要加太多的香料，就简单的盐、姜、葱就可以，保持原味的肉香，汤味也自然鲜香。可以适当搭配新玉米、萝卜类、香菇类配菜，一是营养均衡，二是成菜感官丰富。3、燃气高压锅不要用太猛的火力，避免气压太高，造成高压出气孔喷射出汤汁，排骨和水占高压锅容积的2/3比较适合。