莲子去芯好还是带芯好,煮粥莲子带芯好还是不带芯好？

煮粥莲子带芯好还是不带芯好？

这个要看自己喜欢的口味而定了，莲子带芯火但有丝苦味。不带芯则口感会更好些，比较适合给朋煮时食用。无论哪种莲子都是可以的，也不影响粥的味，但是关建是火候和食材放的先后，难煮的食材先放，易煮的后放。火候先大火，转中火在慢火熬。

相关知识:生吃莲子带芯的好还是不带芯的好？

去芯好莲子芯口感发苦，所以带芯莲子口感偏苦涩，相比之下不带莲芯的莲子口感会好些。

相关知识:莲子买有芯的好还是无芯的好？

莲子有芯的好和无芯的都好，年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间，内有数纵行通气孔，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具，下面叶脉从射出，有1-2次叉状分枝；叶柄，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生刺。

相关知识:莲子为什么去芯？

因为莲子芯中含有定的生物碱和黄酮类化合物,如果次性吃的太,会含有较低的毒性,所以用莲子煲粥,或者生吃莲子的时候,把芯摘掉。

相关知识:吃有芯的莲子好，还是无芯的莲子好？

有芯带的好莲子必须得有芯儿的。那么这样它才，它的效也不会点流失。们经常把莲子用来熬粥。

有个养血补心的作用。