怎样做干桂花,红桂花怎么制成干桂花？

红桂花怎么制成干桂花？

剪整形在采集完桂之后，需要统的进行剪整形，把枝条上的桂都摘下来，只留下朵的部位就可以了，其他的枝条叶片都扔掉，包裹梗也要心翼翼的摘下去。二、进行筛选把摘下来新鲜的桂放进希望细网筛里面，轻轻的晃动筛子，把桂里面的杂物和灰尘等充分的过滤掉。筛选完成之后检查桂的瓣是否有残缺、虫咬的情况，质量不好的叶片也要择出去。、洗风筛选完成之后的桂并不能直接使用，因为瓣上还有很眼看不到的灰尘，需要用流动的水进行冲洗即便，直到洗桂的水净为止。洗完成之后，把桂放在通风阴凉的位置晾，需要准备块净的抹布，然后把洗之后的桂均匀的平铺在抹布上，尽量不要有重叠的地方，避免出现发霉的情况。

注意风的位置风不能太大，否则就会把桂吹走了。

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1、烤箱烘。用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂泡起来（半斤新鲜桂）。

桂捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，工分拣掉枯、梗等。放进烤箱里烘，取出放凉即可。2、微波炉烘。

将鲜桂拣掉枯、梗，用水洗净，控净水分。找块净的纱布，把桂倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种出来的桂颜色，老嫩正合适。

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1.采摘尽量动摘，不要选摇落或者自然凋落的，是香味不如刚盛开的，二是桂里可能混入其他脏东西，不洗太脏，漂洗又会洗掉桂的香味（这种情况，应该选择用筛子筛，不过个觉得还是不净啊。）。2.采摘后定要尽快加热烘。晒的桂是没有香味的哦。

3.桂烘时注意，桂要摊得比较薄，使其受热均匀。加热时间要短（试几次），温度不要太高，般80度就好，不要高于100度哦。

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1、摘下桂朵后洗净，除去余水，放置在砂陶瓷器中，用火煮，边用快子搅拌边观察，未沸腾前停火。2、冷却后移到其它容器里，加盖保鲜薄膜，常温下放置2—3天。

这样的精华就会析出来。3、滤去朵就成桂水。不同颜色的桂朵都可以，但是颜色深的心不要沾在衣物上。

若没有新鲜的桂，可用桂作桂水。4、按照以上步骤，得到的桂水依然散发桂的香味，不过数量不。自的桂水应该可以保存1～2周，冷保存的时间则更久些。

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杭州这边秋天正好桂龙井喝，和茉莉茶个理，茶工艺的核心就是【窨】，下面简单描述下，如果需要知实际细节可以再交流：先是已经完成炒的绿茶作为茶胚，然后采摘茉莉优质产地的鲜苞（开放的就不香了，苞，很都是如此）进行挑拣，然后铺层茶叶，再铺层苞，层层堆叠，到了晚上，茉莉苞轻微开放吐香，茶叶就会吸收香，期间定期翻动，防止积累热量造成发酵，经过窨，第二天挑拣出茶叶，进行燥，这样基本完成次窨。般的茉莉茶，的需要五窨提，的有九窨的。

真正好的茉莉茶，会把茶和严格分离，的茶看不到朵瓣。福建福州和广西横县都盛产茉莉茶，，这几年川碧潭飘雪也异军突起，大受欢迎。

桂龙井于此类似，般选用银桂，因为香气，不选用常见的金桂和丹桂。个感觉，桂香不像茉莉香那么明显，所以桂龙井还能闻到绿茶香味，而茉莉茶就很慢，所以个更偏爱桂龙井。