西兰花的做法家常简单,西兰花的做法？

西兰花的做法？

材料：虾仁(红)100克、西兰100克、大蒜15克、辣椒15克、料酒15克、精盐3克、生油10克。：1、将西兰往粗茎，分成朵，粗茎削除厚片，切成进口大即可。2、在沸水中添加少量的食盐，然后在放进西兰进行氽烫，再用冷水过下西兰。

将红辣椒往蒂、往籽，切成粗末备用。3、将植物油与蒜末放进平底锅中，用火进么爆香，然后放进红辣椒与虾仁，用中火拌炒，等虾仁变色，可用上少许的料酒。4、放进西兰，用大火快速爆炒，调味即食。

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1.准备西蓝棵，先用刀切开，再把西蓝切成均匀的朵，放入盆中。2.里面加入勺食盐，用水淘洗净，加入食盐可以有效地除西蓝表面的灰尘，杂质和虫卵。

3.洗净的萝卜半根，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片，用来配色，再放入把提前泡好的黑木耳备用。4.准备蒜子把，逐个拍扁，剁成蒜蓉，放入碗中。等食材备好以后，们把食材焯下水。5.锅中水烧开，加入少许食盐增加底味，再加入少许植物油，这样可以避免西兰变色。6.然后依次下入西蓝，木耳和萝卜，用漏勺翻动几下，使食材受热均匀。

7.焯水分钟左右，即可关火，捞出控水备用。8.另起锅添入少许食用油，放入蒜蓉炒香。9.炒出蒜香味以后，加入少许生抽，适量的蚝油，用勺子搅拌化开。10.倒入焯水后的食材，简单翻炒几下，开始调味。

11.加入食盐3克，椒粉1克，鸡精1克，用勺子翻炒均匀，开大火爆炒30秒，化开里面的调料。12.再勾入少许水淀粉，翻炒均匀。

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1、西兰切成朵，当然了用掰成朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的。萝卜切成菱形备用。2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。

3、锅中烧水，水开，入勺盐，倒入西兰焯水，不要焯时间长，西兰变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰的脆口感。4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。5、倒入萝卜翻炒，萝卜是脂溶性的，所以用油来炒下更容易营养成分的吸收。6、倒入西兰翻炒，过凉水的西兰定要沥水分。

7、入勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰不宜烹饪时间太长，断生即可。如果点油也不想吃的朋，可以焯水的时候，将西兰焯水至断生，直接过下凉开水，然后用生抽、蚝油、蒜蓉凉拌就可以了。

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步骤1.食材集合，萝卜切菱形片，西兰掰朵。2.西兰加匙盐用水洗净，和萝卜起焯水，水中加匙盐和几滴油，这样可以使西兰颜色更绿，捞出放入凉水中投下控水份。3.肉切薄片，锅中加适量食用油烧热，下入肉片煸炒出油脂。4.下入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.烹入品鲜酱油。6.下入西兰和萝卜煸炒。

7.加入精盐、蚝油炒均。8.淋入水淀粉翻拌均匀即可。

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1、西兰切成朵，当然了用掰成朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的。萝卜切成菱形备用。

2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。3、锅中烧水，水开，入勺盐，倒入西兰焯水，不要焯时间长，西兰变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰的脆口感。

4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。5、倒入萝卜翻炒，萝卜是脂溶性的，所以用油来炒下更容易营养成分的吸收。6、倒入西兰翻炒，过凉水的西兰定要沥水分。

7、入勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰不宜烹饪时间太长，断生即可。如果点油也不想吃的朋，可以焯水的时候，将西兰焯水至断生，直接过下凉开水，然后用生抽、蚝油、蒜蓉凉拌就可以了。