大料的香叶是什么叶子,调料中的香叶是什么叶子？

调料中的香叶是什么叶子？

是月桂树的叶子。香叶是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及亚细亚带灌木岩石区，现已遍布世界各地。

叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，香。燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。月桂树高50~60英呎，树皮光滑呈橄榄绿或略带红棕色。叶片很厚，叶面光滑呈深绿色，叶底呈浅绿色，呈椭圆形，燥后很硬，易碎裂，但有韧性，边缘具腊质。香叶即住树之叶．景灰绿状．以体尢霉癍、香气浓郁为上品。

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香叶指的是月桂树的燥树叶。月桂（学名：Laurusnobilis），又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠，是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及亚细亚带灌木岩石区，现已遍布世界各地。

叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，香。燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。

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月桂树。香叶是月桂树的叶子。香叶的叶片为互生形态，带有醇厚的香味，味辛涩，所以经常被用来烹饪美食。而月桂树除了叶子可以烹美食之外，它本身也被广泛用于园林种植，保护环境等。

香叶本身的味苦涩辛辣，将它晒后，香气会越发浓郁。用香叶炒出来的肉菜，非常可口美味，去掉了腥味，增添了香味。

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香叶是种常见的香料植物，其叶子般呈现出深绿色或暗绿色。香叶又称九层塔，属于形科植物，具有新的草本气息和芳香味，常用于菜肴、凉拌、火锅、汤和饮料等食品的调味。香叶外观形态为心形或椭圆形，叶面光滑，边缘有齿状锯齿，叶子质地较薄，半透明，在阳光下可以感受到丝凉爽的气息。

相关知识:香叶是什么，啊？

香叶（BAYLEAVES）是肉桂树的树叶气味芳香，带有辣味，主要用于汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。具有温中、散寒、除冷健胃的作用。主要出产在福建、百色等地。