石竹花怎么炒茶叶好吃

竹筝干烧什么好吃？

干烧春笋干烧春笋，鲜辣清口，嫩脆入味。把春笋去壳，洗净，切成条或片，放入沸水中焯透，捞出、沥干，锅置火上，放油烧热，放入葱白末、蒜末煸炒出香味，加入豆瓣辣酱煸炒出香味，再放入春笋条，炒至色深，放酱油、料酒、白糖、盐及适量水，用小火烧焖片刻，再用大火收汁加味精，香油翻炒均匀即可。干烧春笋之二原料春笋250克，五花肉50克。葱白段、蒜片，酱油，豆瓣辣酱，白糖盐，料酒，味精，香油。制法：1．将春笋用刀切成4．5厘米长的劈柴条，用中火热油炸至鸭黄色，使笋涩味尽除，然后倒去油。锅内加油烧热放入葱蒜煸香后放入切好的五花肉再加豆瓣辣酱炒出油继续加入春笋炒至上色，加黄酒、酱油、细盐、白糖稍炒后加水刚好满住锅中的材料，烧沸后转用小火焖烧还有少量汁，再用大火将卤汁熬浓，加味精最后放入香油。春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

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主料：辣椒内黄新一代、石柱红5号、灯笼椒、二荆条。辅料：菜籽油、八角、山奈、草果、白芝麻、青花椒、香叶、小茴香、桂皮、高度白酒、洋葱、大葱、生姜、小葱。【红油的做法步骤】第一步：准备内黄新一代100g、石竹红、灯笼椒和二荆条各100g，菜籽油1000g，八角3g，山奈3g，草果1个，白芝麻20g、青花椒10g、香叶3g，桂皮3g，小茴香3g，高度白酒10g，生姜50g，洋葱50g，大葱一根，小葱30g备用。第二步：首先将以上四种辣椒用清水冲洗干净，沥干装在四个篮子，用接着，把沥干水分的石柱红5号和二荆条用剪刀剪刀辣椒段，新一代和灯笼椒可以不需要剪。第三步：起锅，加入少许菜籽油，油50度左右，倒入辣椒中火快速翻炒，四种辣椒要分开炒，因为不同辣椒表皮厚度不用，分开炒能更炒干辣椒水分，让辣椒的香味能充分地被释放出来，辣椒炒至能发出清脆的声响，说明水分已炒干，盛出放置冷却备用。

相关知识:六大茶类是怎么区分的？

茶叶的分类其实有很多种，其中六大茶类的分类，是应用最广，普遍接受的一种分类。六大茶类的分类，主要分为这么六中茶类：绿茶白茶黄茶青茶红茶黑茶其主要分类的依据，是根据茶叶加工环节的发酵程度和具体制作工艺来划分的。1.绿茶发酵类型：不发酵制作工艺：鲜叶采摘：鲜叶采摘之后平摊晾干杀青：采用高温烘烤翻炒等手段，使茶叶的组织被破坏（破壁），进而破坏茶叶内的酶的活性，然后是内含物质在非酶促反应作用下。所以说杀青最重要的目的是外因通过内因初步改变而形成的鲜叶形质。揉捻：揉捻一般分为手工揉捻和机器揉捻，现在大多都采用机器揉捻，方便快捷。这一步骤，主要有两个作用。第一个是把茶叶揉搓成条，塑造形体。第二个是进一步地破坏茶叶组织（破壁）。这一步骤能使茶叶组织内的细胞被破坏，流出一定的汁水。使茶叶沾满汁水，一来可以增加其表面粘性，有助于揉搓成条，塑造形体，另一方面，也使得茶叶相对比较容易地被冲泡出滋味。

相关知识:农村山上随处可见的山麻楂菜你吃过吗？有什么营养，怎么做最好吃？

“离离原上草，一岁一枯荣”初春时节，当山坡还是一片枯黄时，从枯枝败叶中就钻出了点点新绿，雨水多时叶片肥厚，雨水少时叶片瘦长，这就是野菜中最大众化的“山麻楂”了。山麻楂，地方称山妈妈菜，山马踏，山妈菜，山珍菜主要食其鲜嫩茎叶。山麻楂其实是药材银柴胡，别名银胡，山菜根，山马踏菜根，牛肚根，沙参儿，白根子，土参，丝石竹，霞草，欧石头花等，为石竹科繁缕属植物银柴胡的根。面有裂隙，皮部甚薄，木部有黄、白相间的放射状纹理。气微，味淡，略甘。以根条细长，表面黄白色而显光泽，顶端有“珍珠盘”，质细润者为佳。每100克山珍菜鲜嫩茎叶中含粗纤维0．9克蛋白质2．6克，糖类3克，磷56毫克铁1.9毫克维生素b0.13维生素C25毫克胡萝卜素2．23毫克，可消化钙85毫克。功效：具有清热解毒，清热利水的功效山麻楂，是长在山上，犹喜阳光，在向阳的山坡上较为常见，且生长迅速，几天不见，便蓬蓬勃勃的蔓延开来。

相关知识:马齿菜能吃吗？

可以吃，非常好的野菜。马齿苋是一种野菜，在田野里会比较多见；马齿苋是可以食用的，有着清热解毒、利尿消肿等功效；马齿苋中含有丰富的钾元素，可以促进血管壁的扩张，对降低血压有很好的效果，还能帮助身体排出水分，起到利水消肿的目的，一些身体经常浮肿的人可以多吃马齿苋。马齿苋中还有很多酚类物质，这类物质可以起到抗氧化的作用，可以帮助人体清除自由基，达到抗氧化、延缓衰老的目的。血糖高的人可以吃马齿苋，马齿苋可以吸收多糖从而降低人体内血糖含量。