鲜桂花怎样保存
丹桂花怎样保存？
关于桂花怎样保存香味通常有六种方法，可以选择用微波炉烘干桂花，或配上麦芽糖做桂花蜜，或混入马蹄粉做桂花糕，或磨成桂花粉，或放入白酒中酿成桂花酒或者晒干后放入荷包中都是很好的保存桂花香气的方式。1、晒桂花干将新鲜桂花摘下，摆在太阳底下晾晒，或者选择用微波炉将桂花烘干，或者选择用生石灰将桂花中的水分吸干，使新鲜的桂花变为桂花干，成功将香味保存。2、做桂花蜜保存桂花香味还可以选择将桂花风干以后，将干桂花与白糖或者麦芽糖混合，再蒸非常钟，然后将其晾凉后倒入瓶中保存，就做出了有香味的桂花蜜了。3、做桂花糕还可以选择将桂花用热水烫过以后，放入准备好的马蹄粉粉浆中，在一起上锅进行蒸煮，等到其蒸熟以后，就做成了有桂花香味的桂花糕。4、磨桂花粉新鲜的桂花还可以将其晒干，然后将干桂花磨成细细的桂花粉，在做饭菜时洒上桂花粉就会有香香的桂花味道了。
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1、泡水喝鲜桂花可以用来泡水喝，再用鲜桂花泡水喝，以前需要先把鲜桂花用流水冲洗干净，晾干表面水分，然后把它铺在烤箱的烤盘上入烤箱，用100度左右的温度慢慢考，考到它的水分全部流失后取出降温，等他完全降完后，取5克左右的桂花，直接放在杯子中，放适量冰糖加开水冲泡就可以。2、做桂花蜜用新鲜桂花做桂花蜜的时候，要把采集的新鲜桂花去掉花梗，再用清水冲洗一遍，然后晾干表面的水分，取适量的蜂蜜和准备好的新鲜桂花放在一起调匀，装入到干净的玻璃瓶中密封，十几天以后，就可以取出以后直接吃。
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保存方法很多，介绍几种:1、新鲜的桂花摘下来之后，装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的。2、把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年。3、把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花。4、把桂花用高温烘干或者悬挂自然风干，桂花比较小朵，很容易就干了，这样的桂花干可以拿来作各种用途。5、酿成桂花酒，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2-3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。
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1、冷冻保存法：将刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋，扎紧袋口，放到冰箱的冷冻室里冷冻，等到需要它的时候拿出来，绝对朵朵都是新鲜的状态。2、盐水浸泡法：将刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来即可，如果要用它做食品，把它取出用清水洗净就可以食用了。3、自然风干法：将桂花用高温烘干或者自然风干的方式晾干，因为桂花比较小朵，所以很容易就干了，找个玻璃瓶把它密封起来，可以在里面放一些干燥剂，可以保存很久。4、酿桂花酒法：将桂花用白糖腌制几天，等它发酵过后倒进白酒里，密封保存起来，2到3年后就可以喝到香醇的桂花酒了。5、石灰吸干水分法：将刚刚采摘下来的桂花用花洒将杂质冲洗干净，控水后用吹风机吹干，然后放到通风的地方晾干，这里一定要注意不能晒太阳。然后取生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，防止桂花和生石灰直接接触，生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上。
相关知识:桂花摘下来怎么保存做汤圆？
用新鲜的桂花，清水洗去浮尘，放进锅里稍许蒸煮，凉后一层花一层糖腌渍起来，密闭保存，约十天就可以做汤圆的馅了。这样的酱可以放上一年。桂花汤圆食材：糯米粉400g、黑芝麻200g、桂花20g、冷水和热水适量、绵白糖50g、蜜豆馅料适量、蜂蜜适量。做法：1、准备好所有的食材，将它们摆放在一起备用即可。2、将准备好的黑芝麻过水，将黑芝麻清洗干净，将黑芝麻沥干水分之后备用。3、将控干水分之后的黑芝麻放入锅中，小火煸炒一下，然后将黑芝麻炒制出香味即可。4、将准备好的黑芝麻捣碎，家里如果有料理机，直接将黑芝麻放入料理机中即可。5、在黑芝麻中加入适量的白砂糖，将黑芝麻和白砂糖混合均匀，喜欢吃口味甜一些的，可以在黑芝麻中多加入一些白糖。6、将准备好的桂花放置一旁备用即可。7、准备好的桂花中加入适量的蜂蜜，将桂花和蜂蜜搅拌均匀放置一旁，制作成桂花蜜。