黑轮是什么
关东煮是什么
是一种源自日本关东地区的料理。还有一种说法，来自我国东北地区的特色饮食（黑龙江、吉林、辽宁）。关东煮（日语：御田/おでんoden）音，“关东煮”、“关东炊”（关东煮、关东炊き）是关西人给这种料理的名称。关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。关东煮，日语本名御田（おでんoden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。关东煮是源于东北的火锅子、后传到日本关东地在日本关东地区得以发扬、现在台湾的关东煮基本是传承了日式风格的。关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。关东煮食材有白萝卜、鸡蛋、干海带、蒟蒻、豆腐肉鱼竹轮、牛蒡卷、豆腐泡、蟹柳棒、虾肉皮、柴鱼片、土豆等。关东煮日语本名御田,是源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”是关西人给这种料理的名称。
相关知识1
黑轮是台湾的叫法，内地这边叫做杂烩。杂烩烧是用干制鲣鱼和海带等熬成底汤、加入酱油调味再放入萝卜和魔芋、煮鸡蛋、油炸豆腐等各种各样的材料煮成的料理。尤其东京的杂烩烧是味道偏浓，也被称为“关东煮”。传入台湾之后被转译为“黑轮”，不但味道发生了变化，吃法也有所不同，在食材上以章鱼竹轮、甜不辣、白萝卜、海带卷、鱼板、豆腐类为多，并以柴鱼、昆布高汤或鸡肉高汤为底。黑轮是台湾的叫法（因为关东煮的日文おでん跟闽南语的黑轮发音一模一样，故得此名），内地叫做杂烩。它是用干制鲣鱼和海带等熬成底汤、加入酱油调味再放入萝卜和魔芋、煮鸡蛋、油炸豆腐等各种各样的材料煮成的料理。传统的关东煮是一种小火慢炖的街头小吃，日本的冬天很冷，下雪天来一碗，配点小酒，经济实惠又暖身，广受日本人民喜爱。日据时期，关东煮被带到韩国(odeng??)和台湾(黑轮，甜不辣)流行开来并且带有当地特色了。「黑轮」这道料理中用的「竹轮」（日文念chikuwa）和「萨摩杨」（日文念satsuma-ahgeh），是跟台湾固有的鱼丸和贡丸一样，皆以「鱼浆」为原料。
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兽王星按照人的肤色分为四个“轮”：“茶轮”，“白轮”，“黄轮”和“黑轮”。每个轮分别有一个领袖，一个二副，一个三副。统治兽王星的领袖兽王就是领袖中产生的。炸黑轮是一名中国的网络漫画创作者，其作品主要以黑色幽默和荒诞为特色，颇受年轻读者的喜爱。炸黑轮的作品可以在多个在线漫画平台上找到，如腾讯动漫、网易漫画等。关东煮酱等，这些东西在广东佛山、上海等地都能采购得到。通常材料包括煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹鱼板（也叫狮子狗鱼蛋，竹轮、chikuwa）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。高雄最有名的小吃就是黑轮,也就是所谓的关东煮.步骤这个菜我用了牛肋条肉，除了肉质易煮软之外，还有一点牛筋非常有弹性，很好吃，也可以用牛腩，但不太适合用牛腱，不容易煮软。《航海王》是日本漫画家尾田荣一郎作画的少年漫画作品，于1997年7月22日在集英社《周刊少年Jump》开始连载。改编的电视动画《航海王》于1999年10月20日起在富士电视台首播。
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关东煮所用到的食材主要可分为肉类、丸类和蔬菜类。肉类食材主要有：鲟鱼肉卷、龙虾棒、章鱼烧、风培根棒等；丸类食材主要有：鱼小贡炸花枝黄金墨鱼丸等；蔬菜类食材主要有：萝卜、豆腐、海带结等。关东煮的食材其实是比较多的，常见的有鱼丸和其它的各种丸子，还有海带之类的东西，其实都是非常好吃的。关东煮有哪些食材关东煮主料有：丸类：鱼贡猪肉牛肉还有火锅料之类的食物。关东煮脆骨棒是鸡肉。脆骨棒的主要成分有：蛋白质、碳水化合、脂肪以及纤维素、鸡肉。脆骨棒的营养价值丰富，可以补钙，增加骨骼的密度。含有胶原蛋白。科学研究发现胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。关东煮食材有白萝卜、鸡蛋、干海带、蒟蒻、豆腐肉鱼竹轮、牛蒡卷、豆腐泡、蟹柳棒、虾肉皮、柴鱼片、土豆等。关东煮日语本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。关东煮是日本的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。有说关东煮源自味噌田乐，就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
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关东煮源自日本的关东地区，“关东煮”、“关东炊”是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。黑轮是台湾的叫法，大陆这边叫做杂烩。杂烩烧是用干制鲣鱼和海带等熬成底汤、加入酱油调味再放入萝卜和魔芋、煮鸡蛋、油炸豆腐等各种各样的材料煮成的料理。尤其东京的杂烩烧是味道偏浓，也被称为“关东煮”。黑轮是台湾的叫法，内地叫做杂烩。用干制鲣鱼和海带等熬成底汤、加入酱油调味再放入萝卜和魔芋、煮鸡蛋、油炸豆腐等各种各样的材料煮成的料理。黑轮在台湾那边有时候说黑眼圈，在东京味道偏浓，称为“关东煮”。关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。
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关东煮现在是一个统称，里面有很多种材料，最重要是做关东煮底料，好的底料做出来味道就不一样。大陆关东煮大部分是从台湾传过来的，厦门乐滋味食品有限公司台湾公司，他们是专门生产关东煮底料的，这个非常好吃。关东煮，日语本名御田（おでんoden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。关东煮是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。
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