地沟油是怎么做出来的

地沟油是怎么做出来的

地沟油，学名叫“废弃食用油脂”，即餐饮饭店和食品加工企业在生产、经营过程中产生的不能再食用的动、植物油脂，包括下水道收集泔水油、餐饮垃圾提炼地沟油以及屠宰场的动物油。

1. 下水道收集泔水油

地沟油的最常见来源之一是从下水道收集的泔水油。这种地沟油是由餐饮行业的废弃油脂、菜渣、剩饭剩菜等垃圾经过下水道排放后被回收而来的。收集泔水油的人会将这些地沟油集中起来，进行一系列的处理和加工。

2. 餐饮垃圾提炼地沟油

除了从下水道收集泔水油，地沟油也可以直接从饭店、餐馆的餐饮垃圾中提炼出来。这些饭店、餐馆会将废弃的食物、菜渣、油渣等垃圾整理后送往一些小作坊或工厂进行处理。在这些地方，工人们会通过不同的方法将垃圾中的油分离出来，进一步提炼制作成地沟油。

3. 劣质动物油的加工

除了以上两种情况，一些不法商贩还会使用劣质的猪内脏、猪皮和猪肉等进行加工，制作成地沟油。这种方法主要是在一些小作坊或黑市上进行的。这种地沟油质量更差，更加危害健康。

地沟油主要通过回收餐饮行业废弃油脂、提炼餐馆餐饮垃圾以及加工劣质动物油这三种方式制作而成。