美的高压锅美食烩怎么用

红豆烩海参怎么做？

用料：泡发海参适量，芦笋适量，冬菇适量，云耳适量，炸豆腐适量，红萝卜适量，姜片适量，蒜适量，料酒适量，高汤半碗，盐适量，糖适量，味精适量，生粉水适量、红豆适量。步骤1、泡发海参买回后要先洗内脏，切成块过热水汆大约六至八分钟后捞起过冰水备用。步骤2、香菇与云耳用温水泡发后去蒂备用，芦笋斜切成段，炸豆腐切成片，红萝卜切斜片。

步骤3、热油锅，先爆香姜片，再下冬菇与云耳爆炒，赞酒走边，下高汤滚后盖盖微焖大约八分钟倒出备用。步骤4、再热油锅，放几片姜爆香，下海参爆炒继而下芦荀与红萝卜片爆炒片刻，下料酒再炒分钟，回锅豆腐片、冬菇、云耳与高汤，大滚后下盐、糖与味精调味转中火稍微烩会，再用生粉水勾芡即可起锅出菜。

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在很陕西的里，过夏天除了风扇凉席，打上锅搅团，漏上碗鱼鱼，再吃上片锅巴都是最享受的事情了。搅团的吃有很种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等种吃。说到搅团，这可是陕西中极为常见的种美食，归到老陕美食点不为过，而且搅团是属于越吃越香的美食。

记得时候，母亲经常“打搅团”，不光是中午吃，就连晚上也吃，可是那会，对搅团点兴趣也没有，甚至有些排斥，大吃搅团，们孩缠着母亲再面条来填肚子。可是后来慢慢长大，在母亲的诱惑下，随着炝油的那声“嗞啦”，还有韭菜的香味，再加上辣子籽被热油泼过的那股焦香味，简直不言而喻，就尝了口，嗯！

原来没有想象的那么难吃。这是对搅团的第印象。不知从什么时候开始，慢慢地喜欢上吃搅团了，只是那会只吃醋汁子，不吃浆水汁子，再到后来，就是浆水的、醋的都吃，越吃越觉得好吃。

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80岁农村老，用根棍子出陕西特色美食，1次能吃2天原创厨大刘2017-12-2320:28:24陕西可以说是面食王国，除了最出名的biangbaing面、油泼面、岐山臊子面、杨凌蘸水面外，还有种特色面食叫搅团，只需根棍子，就可以完成。劲光滑的搅团，加上各色配菜，再浇上秘的料汁，简直是间美味。俗话说“搅团要好，72搅”，足见搅团是个体力活，需要费很大的劲才能出好吃的搅团。的母亲的搅团非常好吃，在时候，她经常给吃。

但随着年龄的增长，劲变了，所以很少搅团了。只有们在的时候，她才打搅团。每次的时候，她主要负责些辅助性的工作，搅搅团这个吃力的活，由们来完成。下面就为大介绍正宗陕西搅团的：1、首先准备配菜，这个由自己随意搭配，没有固定要求。

们准备炒个韭菜，再泡上碗妈妈晒的萝卜丝。2、料汁，这个也是搅团好吃的关键步。

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排骨大烩菜的步骤1排骨用水洗净。2凉水下锅焯水。3焯水时准备调料：黑啤罐（这个黑啤度数不高，只有8度，所以罐都放进去）、醋、生抽、老抽。4椒、大料、辣椒、冰糖、葱、姜、蒜。

5洗了个“热水澡”的排骨，捞出用水冲净。6先在锅里煸炒排骨，放入各种备好的调料。

（把大料和椒都用磨机打成粉了，因为有孩子吃方便些）7排骨炒上色后，加入罐黑啤酒。（不用担心，这个排骨要炖个时，酒精早都挥发光了，只有啤酒的香味，孩子吃没问题）8啤酒加入就不用再加水了，锅开后，火炖个半时。（如果时间允许，大就用火慢炖，要是赶时间就用高压锅10分钟就OK了）9炖排骨的过程中开始准备配菜：蒜苗切块。10粉条用温水泡好。（这是妈妈的老亲戚带来的，纯正的陕北土豆粉条，平时都舍不得吃）11豆腐、白菜切块。

12土豆切块。